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Vacas Locas
Delegación EE.UU. viajará a México para discutir caso vacas locas
Una delegación estadounidense tenía previsto viajar el lunes a México, el segundo comprador de carne de vaca a Estados Unidos, para hablar con los funcionarios de agricultura de ese país sobre el caso de vacas locas.
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05/ene/2004.- Mientras tanto, el viceministro japonés de Agricultura expresó sus dudas sobre las medidas de seguridad impuestas por el gobierno de Estados Unidos para controlar la propagación de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en el país.
ReutersGanado bovino en una granja del estado de Washington
La delegación que visitaría México incluye a los subsecretarios del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, J.B. Penn y Bill Hawks. Una misión del Departamento visitó la semana pasada Japón y Corea del Sur.
Japón, México y Corea del Sur son los principales compradores de carne de vaca de Estados Unidos, y el Departamento de Agricultura está concentrando sus esfuerzos en el restablecimiento del comercio con esos países tan rápido como sea posible.
Más de 20 países han prohibido las exportaciones de carne de Estados Unidos, que tienen ingresos anuales de 3,200 millones de dólares.
En Tokio, el viceministro japonés de Agricultura, Yoshiaki Watanabe, expresó el lunes sus dudas sobre la efectividad de las medidas de seguridad anunciadas por Estados Unidos después del descubrimiento del primer caso de vacas locas en el país, según publicó la agencia de noticias Kyodo.
"(Las medidas) no son tan efectivas como las que se están imponiendo en Japón," dijo Watanabe, en declaraciones publicadas por la agencia japonesa de noticias.
La semana pasada, Estados Unidos anunció seis medidas de seguridad que incluyen la prohibición del uso de carne de ganado vacuno enfermo o incapacitado para caminar para consumo humano.
El gobierno japonés enviará dentro de poco tiempo un grupo de expertos a Estados Unidos en una misión de investigación.
Un funcionario del Ministerio de Agricultura dijo que Japón esperaba poder enviar la misión pronto.
La misión incluiría funcionarios del Ministerio de Salud, de Trabajo y Bienestar Social, y de la Comisión de Seguridad Alimentaria, así como del Ministerio de Agricultura.
Japón suspendió las importaciones de carne de vaca de Estados Unidos el 24 de diciembre, después del anuncio del primer caso de EEB en ese país.
En Washington, La Administración de Fármacos y Alimentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) hace frente a una serie creciente de presiones para fomentar la prohibición del uso de restos de ganado vacuno en ciertos alimentos para animales.
El descubrimiento de la enfermedad en una vaca lechera Holstein en el estado de Washington hizo que la atención se enfocara en la manera en que los ganaderos alimentan a las vacas.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos se apresuró a imponer una serie de nuevas medidas de seguridad alimentaria la semana pasada.
Sin embargo, los funcionarios de la FDA dijeron que levará tiempo decidir si es necesario tomar precauciones extraordinarias para proteger al ganado vacuno estadounidense.
Los funcionarios creen que la enfermedad de las vacas locas se manifestó en la vaca de Washington después de que el animal comiera sesos, médula ósea y otros restos de una vaca infectada.
Los expertos dicen que la mejor manera de evitar la enfermedad de las vacas locas es prohibir el uso de este material de "alto riesgo" en los alimentos para humanos y para animales.
"Eliminar el cerebro y la médula ósea (de la vaca para consumo humano) es la medida más importante, la más efectiva en términos de costos y la más fácil de adoptar para la protección de la salud humana," dijo Will Hueston, veterinario de la Universidad de Minnesota y miembro de un panel internacional nombrado para evaluar el caso de vacas locas en Estados Unidos.
Hueston dijo que las vacas con la EEB tienen el 80 por ciento de la infección en el cerebro y la médula ósea.
El Departamento de Agricultura prohibió la semana pasada el uso de cerebro y médula ósea de ganado viejo de la cadena alimentaria.
Terra/Reuters
