Mágica ciudad de Caral cumple 10 años presentando cinco pirámides
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Shady remarcó a EFE que Caral "está llamado a ser uno de los más importantes instrumentos para mejorar la autoestima de los peruanos y a constituirse en el símbolo más destacado de la identidad nacional, por ser la primera civilización y el modelo político que desarrollan otras sociedades en Perú y América".
EFEImágenes del Complejo arqueológico de Caral que se encuentra a 182 km de la ciudad de Lima capital del Perú y tiene una antiguedad de 3000 años AC.
EFEImágenes del Complejo arqueológico de Caral
"Caral es la cultura madre, el imperio Inca es la última civilización de Perú prehispánico que surgió 4.400 años después de Caral, como un final del largo proceso donde se generó ciencia, organización política, economía, sociedad y religión", acotó.
Para Shady, "es un símbolo de los pueblos originarios de América y demuestra que hubo la misma capacidad que en el viejo continente de crear civilización en fechas tan cercanas con las culturas de Mesopotamia, Egipto, India, China".
Los descubrimiento de Caral serán exhibidos el próximo año en Francia, como parte de una gran muestra auspiciada por el gobierno francés y, además, se espera formar un equipo de astrónomos para determinar si la ciudadela formó parte de un calendario agrícola-astronómico.
La zona aporta de por sí muchas posibilidades, ya que cuenta con una comida privilegia y un majestuoso paisaje que recorre desde el mar hacia el valle y el desierto.
En esta época del año, salir de Lima en la madrugada con una temperatura ambiente de 12 grados y una humedad de 99 por ciento para recorrer 190 kilómetros hacia el norte y 23 kilómetros hacia el oeste, tiene una gran recompensa si uno se detiene a desayunar "como Dios manda" en la provincia de Huaral, camino al sitio arqueológico.
Un humeante café le abre paso a un espectacular chicharrón (fresco cerdo que se hierve levemente para después freírlo en abundante aceite) acompañado de camote (papa dulce) y salsa de cebolla con ají.
Recorrer la ciudadela durante unos 45 minutos cuando el sol se encuentra en su cenit tiene la ventaja de observar con un resplandor especial las pirámides, el anfiteatro o la plazuela.
Y al culminar la visita a la espectacular ciudad nada mejor que recuperar fuerzas en el restaurante dirigido por la vieja cocinera Maximina Sifuentes, que ofrece un típico ceviche de pato, cocido con ají amarillo, cebolla picada y jugos de limón y naranja, o un sabroso cuy (conejillo de indias) macerado en ají panca y frito en un plato de barro.
Terra/EFE