El Menú para un día de picnic

Hamburguesa clásica

Tiempo de preparación: 5 min.
Tiempo total para la receta: 15 min.
Sirve: 4

Ingredientes:

- 1 libra de carne molida de res
- 1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT
- 2 cucharadas de salsa de Barbecue KRAFT
- 4 panes para hamburguesa, partidos

Preparación:

COMBINA Todos los ingredientes, excepto los panes, hasta que estén bien mezclados. Forma 4 hamburguesas.

ÁSALAS a la parrilla durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén completamente asadas (160°F).

SÍRVELAS en los panes, aderezados con tu salsa y condimentos favoritos.

Consejos:

Variación: Las mini-hamburgesas se preparan siguiendo las mismas instrucciones pero formando 8 hamburguesas. Ásalas durante 3 minutos por cada lado o hasta que estén completamente asadas. Sírvelas en 8 panecillos cortados por la mitad. Rinde 4 porciones, de 2 sándwiches cada una.

Sándwich caribeño

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo total para la receta: 5 min
Sirve: 1

Ingredientes:

- 2 rebanadas de pan de masa fermentada (sourdough)
- 1 cucharada de mayonesa KRAFT ( Mayo Real Mayonnaise)
- 2 cucharaditas de salsa de b-bq KRAFT (Barbecue Sauce)
- 6 rebanadas de fiambre de jamón con azúcar morena (Deli Style Brown Sugar Ham)
- 1 rebanada de queso procesado suizo KRAFT (Process Swiss Cheese Slice)
- 2 cucharadas de piña machacada, bien escurrida.
- 1 hoja de lechuga.

Preparación:

UNTA las rebanadas de pan con mayonesa; rocía con la salsa de barbacoa.

CUBRE una rebanada de pan con el jamón, el queso, la piña, la lechuga y por último la segunda rebanada de pan.

Consejos:

Sandwich de jamón y barbacoa al Oeste: Sustituye rebanadas finas de cebolla morada y pimiento morrón por la piña y la lechuga.

Pinchos de pollo

Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo total para la receta: 30 min.
Sirve: 4

Ingredientes:

- 1 y 1/2 libras de mitades de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en pedazos de una pulgada y media.
- Verduras surtidas y picadas (pimentones, Champiñones, cebollas y calabacín).
- 1 botella (de 18 onzas) salsa de barbacoa KRAFT (Original Barbecue Sauce), de cualquier sabor.
Preparación:

INSERTE el pollo y los vegetales en un palito de forma alternada.

COLOQUE los pinchos sobre una parrilla con carbón que esté medio caliente.

ÁSELOS durante 10 a 15 minutos o hasta que queden bien cocinados; déles la vuelta una vez y úntelos frecuentemente con la salsa de barbacoa usando un cepillo. Sirva con salsa de barbacoa adicional.

Consejos:

Manejo seguro de los alimentos: Lave con agua y jabón la tabla para cortar, el mostrador, los cuchillos y cualquier otro artículo que haya entrado en contacto directo con el pollo crudo. Lávese las manos antes de manejar cualquier otro alimento.

Fajitas de res

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 24 min
Sirve: 4

Ingredientes:

-1 botella (de 18 onzas) salsa de barbacoa KRAFT (Original Barbecue Sauce).
- 1/4 taza de jugo de lima o limón
- 1/4 taza de agua
- 1 libra falda de res (flank steak)
- 1 pimiento (pimentón) verde cortado a lo largo en cuatro partes
- 1 pimiento (pimentón) rojo cortado a lo largo en cuatro partes
- 1 cebolla mediana, en rebanadas
- 4 tortillas de harina (de 10 pulgadas) u 8 tortillas de harina (de 6 pulgadas)
Preparación:

MEZCLE en un tazón pequeño una taza de la salsa de barbacoa, el jugo de lima y el agua. Deje a un lado. Haga unos pequeños cortes en ambos lados del bistec (filete, churrasco) y colóquelo en un plato de vidrio para hornear. Vierta la mezcla de salsa de barbacoa sobre el bistec (filete, churrasco) y tápelo. Déjelo marinando por varias horas o toda la noche en el refrigerador. Escúrralo y deshágase de la salsa de barbacoa.

COLOQUE el bistec (filete, churrasco) los pimientos (pimentones) y la cebolla en una parrilla engrasada sobre carbón medio caliente. Ase durante 12 a 14 minutos o hasta que esté medio cocido (160°F). Voltéelo y cepíllelo varias veces con la salsa de barbacoa restante.

CORTE el bistec contra la fibra de la carne haciendo pequeñas rebanadas. Cortados también los pimientos y las cebollas en rebanadas delgadas. Coloque la carne y los vegetales (verduras) en el centro de cada tortilla; doble los bordes para evitar que la mezcla se salga. Sirva con salsa de barbacoa adicional.

Consejos: Cómo: ¿Cómo conseguir mejores resultados en la parrilla? Si quiere que esta receta le resulte de verdad, procure que el carbón con el que ase tenga un color gris uniforme. Sea paciente porque puede tomarse de 40 a 45 minutos para que el carbón se torne gris. Si va a cocinar sobre fuego bien caliente, encienda el carbón de 35 a 45 minutos antes de empezar a cocinar. Si está cocinando sobre carbón no muy caliente, encienda la parrilla de 45 a 50 minutos antes de empezar a cocinar.

Ensalada ranchera de pollo

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 25 min
Sirve: 6

Ingredientes:

- 1/2 taza de salsa de barbacoa KRAFT (Original Barbecue Sauce)
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en tiras
- 1 paquete (de 10 onzas) de lechugas variadas
- 1 tomate (jitomate) grande, cortado en trozos
- 1/2 taza de rebanadas de cebolla morada
- 1/2 taza de aderezo KRAFT (Ranch Dressing)
- 1/4 taza de queso azul desmenuzado

Preparación:

CALIENTA la salsa de barbacoa en un sartén a temperatura media-alta. Agrega el pollo y cocina revolviendo hasta que el pollo esté bien cocido. Si deseas, añade más salsa de barbacoa.

REVUELVE la lechuga, el tomate y la cebolla en un recipiente grande. Corona con el pollo. Vierte el aderezo sobre la mezcla de lechugas. Espolvorea con el queso.

Consejos: Asar al carbón: Coloca las mitades de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo en una parrilla engrasada sobre brasas calientes. Asa hasta que se cocinen bien, volteando y cepillando con salsa de barbacoa frecuentemente. Rebana el pollo; sirve sobre los vegetales.

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