Preparación Se lavan los cogollos de lechuga, se cortan en trozos regulares y se reparten en 6 copas de cóctel.
Se pelan las gambas, se cortan en trozos y se colocan doce en cada copa. Se pela y trocea el aguacate y se distribuye en las copas junto con el maíz.
La salsa rosa se sirve a parte. Se adorna con una cola de gamba.
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