COLA DE MONO (Chile)

Ingredientes

	1 litro de leche
	1 tarro de leche condensada
	aguardiente o Pisco chileno
	cáscara de naranja, clavos de olor, canela, vainilla
	cinco cucharadas de café instantáneo

Preparación

Pon en una olla una taza de agua. Hierve el agua junto a la cáscara de naranja, los clavos de olor, la canela y la vainilla. Una vez hervido retira del fuego y agrega la leche condensada. Revuelve hasta que se disuelva. Una vez bien disuelta, agrega el litro de leche. Disuelve las cinco cucharadas de café en una taza de agua caliente y echa a la olla. Debes darle un nuevo hervor a la olla. Quita del fuego y agrega aguardiente o Pisco a gusto Cuela el líquido -para eliminar la cáscara de naranja y los clavos de olor- y embotéllalo.