Spaghetti con pimientos

Logra que el spaghetti tenga un sabor éxotico en sólo tres pasos. Receta fácil para compartir.

Sirve 6 personas

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva

2 chiles morrones rojos asados y pelados
2 cucharadas de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
4 cucharadas de perejil picado
1 libra de chorizo italiano
sal y pimienta al gusto
1 libra de spaghetti cocido al dente

Preparación:

1. En un sartén, fríe ligeramente los chorizos italianos. Reserva.

2. En un sartén grande, calienta el aceite de oliva, sofríe los chiles, la cebolla y el ajo. Agrega el perejil. Luego añade los chorizos.

3. Cocina la pasta en 3 litros de agua hirviendo hasta estar al dente. Escurre el agua e inmediatamente agrega a la salsa de pimientos. Mezcla muy bien. Sirve.