Dieta para la fertilidad: los nutrientes que necesitas para concebir

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Sé cuidadosa con el pescado

Si las denuncias sobre los altos niveles de mercurio te han alejado del pescado, es hora de reconsiderar tu decisión. Para una fertilidad óptima tu organismo necesita ácidos grasos omega-3, y el pescado es la mejor fuente. Aún así, las noticias acerca de la contaminación por mercurio en el pescado pueden asustar a las futuras mamás. El mercurio es tóxico para un feto en gestación y puede permanecer en el torrente sanguíneo de una mujer por más de un año.

Afortunadamente no todo el pescado contiene la misma cantidad de mercurio. La Agencia de Fármacos y Alimentos de EE.UU. (FDA, por sus siglas en inglés) indica que las mujeres que tengan planes de concebir pueden consumir de manera segura hasta 12 onzas o 340 gramos (aproximadamente dos platos fuertes) por semana de pescado bajo en mercurio, como langostino, atún claro enlatado, salmón o bagre. La FDA aconseja evitar el atún blanco enlatado además del pez espada, el blanquillo, el pez serrucho o sierra, los filetes de atún, el tiburón, el pez emperador o reloj anaranjado, la macarela o caballa española, el marlín y el mero, ya sean frescos o congelados, porque sus niveles de mercurio son más elevados.

Si eres vegetariana o vegana, o simplemente no te gusta comer pescado, intenta comer semillas de lino (linaza). Las semillas de lino son la fuente vegetal más rica en ácidos grasos omega-3 y son fáciles de encontrar en las tiendas de alimentos naturales. Compra las semillas, muélelas en un molinillo de café, y espárcelas sobre el cereal o las tostadas o agrégalas a un batido o licuado. Si estás apurada, compra una botella de aceite de linaza y rocía 1 cucharada diaria en la ensalada, las palomitas de maíz o una papa asada. (No cocines con aceite de linaza ya que el calor destruye sus nutrientes beneficiosos.)

Consume mucho hierro

Incrementa las reservas de hierro de tu organismo antes de quedar embarazada, especialmente si tus periodos son particularmente abundantes, dice Sam Thatcher, endocrinólogo reproductivo del Center for Applied Reproductive Science (Centro para la Ciencia Reproductiva Aplicada) de la ciudad de Johnson, Tennessee, y autor de Making a Baby: Everything You Need to Know to Get Pregnant (Engendrar un bebé: Todo lo que necesitas saber para quedar embarazada). "El sangrado mensual es una fuente constante de pérdida de hierro," señala Thatcher.

Recárgate ahora porque una vez que estés embarazada tu organismo tendrá dificultad en mantener sus provisiones de hierro a medida que tu bebé extraiga el mineral de tu cuerpo. Para colmo, si dispones de muy poco hierro al comienzo del embarazo tendrás riesgo de padecer anemia posparto, una afección que se observa en el 27 por ciento de las nuevas mamás y que se caracteriza por presentar un nivel de glóbulos rojos por debajo del normal, lo cual te deja sin energías.

En caso de que no comas mucha carne roja o sigas una dieta vegetariana o vegana, toma un complejo multivitamínico con hierro. Y, para no correr riesgos, pídele a tu proveedor de salud que te haga un análisis de sangre en el chequeo médico de preconcepción para descartar la presencia de anemia.

Babycenter