Solomillo de marrano al mojo
LUNES: Solomillo de marrano
Ensalada azteca
MARTES: Pozole verde
Flan amaretto
MIERCOLES: Burritos
Bananos acaramelados
JUEVES: Bisque de espinaca
Pechugas con romero y limón
VIERNES: Filetes de tilapia con aceitunas
Vegetales al vapor
Pastelitos de chocolate chip con helado de menta
- Sirve 6 personas
*2 libras de solomillo de marrano, limpio
*1 1/2 tazas de mojo preparado
*1/4 taza de aceite de oliva
*2 cucharadas de cilantro, picado
*2 cucharadas de cebolla morada, picada
1. En un recipiente con tapadera, coloca los solomillos, el mojo y el aceite de oliva. Tapa y refrigera por lo menos 2 horas.
2. Precalienta la plancha o la parrilla y asa la carne al termino deseado. Por ser marrano, te recomendamos que lo cocines muy bien, sin que se reseque. Sirve adornando con la cebolla y el cilantro encima.
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