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Arroz Con Pollo

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  • Ingredientes

2 tazas de arroz
3 tazas caldo de pollo o agua
2 pechugas de pollo, cortadas en porciones de 1/2" o la mitad de un pollo cortado en pedazos
4 cdas de Margarina Gold-n-Soft
1/2 chile pimiento rojo, picado
1/2 cebolla, picada
2 cdtas. Sazón para Tacos
2 cdtas. sal o al tanteo
1 cdta chile en polvo
1/2 cdta comino
1/4 cdta cúrcuma (opcional)

  • Procedimiento:

Cocina el pollo en 1 cucharada de Margarina Gold-n-Soft; Agrega el caldo de pollo, chile pimiento rojo, cebolla, especias y sal y deja hervir a fuego lento. En una cacerola separada, derrite 3 cucharadas de Margarina Gold-n-Soft¿ a fuego alto, agrega arroz seco y menea constantemente hasta que el arroz se reviente. Una vez que el arroz se reviente, agrega el contenido de la primera cacerola y hierve. Reduce a fuego lento y sigue cociendo cubierto por 25 minutos, o hasta que el arroz este cocido. Sirve este platillo bien caliente y adornado con cilantro, cebollitas verdes, y/o pico de gallo. Agrega Sal y pimienta al gusto.

Rinde: 4-6 porciones

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Gold-n-Soft¿ - Arroz con pollo
Arroz con pollo
(Gold-n-Soft¿)

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