Chocolate: afrodisíaco, delicioso y tentador

Pero el natural alimento no sólo sensibiliza y sacia los deseos sexuales sino que tiene la capacidad de alegrar y tranquilizar.

Y es que se trata de un poderoso antidepresivo natural, mucho más eficaz que los elaborados de manera química. Ocurre porque al ingerirlo se produce en el organismo una incremento de la insulina, esto provoca que todos los aminoácidos de la sangre vayan a os músculos, excepto el triptófano, que se dirige al cerebro.

Una vez en el cerebro, el triptófano se convierte en serotonina, neurotransmisor implicado en el estado anímico, lo que provoca en el consumidor una sensación placentera y de tranquilidad.

Por este motivo, muchos ginecólogos y psicólogos aconsejan a sus pacientes que durante periodos como la menopausia o las personas que padezcan el síndrome premenstrual, aumenten el consumo de chocolate y carbohidratos, para aminorar la sensación de tristeza que les inunda.

Además el triptófano, presente en el chocolate puede servir como complemento para la cura de depresiones leves, el insomnio o el dolor.

Por otra parte, se están realizando experimentos para conseguir mejorar las terapias de las personas agresivas por medio e la ingesta de chocolate, pues es la falta de serotonina lo que provoca la ira en el ser humano.

Más de 600 sustancias químicas

Rey de los postres, los chefs lo incluyen cada vez más frecuentemente en la elaboración de primeros y segundos platos, pues casa a la perfección con sabores salados.

No obstante, hasta ahora se hacía por simple placer, por enriquecer el resultado final gracias a los matices de sabor de tan delicado alimento. Ahora se sabe que el chocolate posee 600 sustancias químicas, de las cuales, gran parte poseen propiedades curativas.

Aunque suene asombroso el chocolate puede servir para ayudar al sistema inmunológico. Estas mágicas propiedades se las debe el cacao a su alto índice de flavonoide, sustancia también presente en el vino.

Pero no sólo el flavonoide es bueno para nuestro organismo, hierro, magnesio, calcio, potasio, riboflavina, cafeína, fósforo, teobromina o taninos, sustancias todas ellas presentes en el cacao, actúan como antioxidantes naturales, por lo que contrariamente a lo que siempre se ha pensado acerca del chocolate, no afearía al consumidor sino al contrario.

Reportajes Efe