Milhojas con nueces

Este un postre muy simple basado en un clásico Frances.

Ingredientes:

4 hojas de masa hojaldre
4 cucharadas de mantequilla derretida
½ taza de syrup
2/3 de tazas de nuecees en piezas, tostadas y finamente picadas
1 paquete de pudin de banana instantaneo
1 ½ tazas de leche
¼ de taza de crema

Preparación:

Precaliente el horno a 400 grados.

Engrase una hoja de masa hojaldre con 1/3 de mantequilla; ponga otra hoja encima; repita dos veces. Finalice con la ultima de hoja de milhojas y vierta con ¼ de taza syrup y rocee con nueces. Usando un cuchillo afilado, corte la masa de milhojas en 4 tiras. Corte cada tira en 6, haciendo 24 rectangulos. Usando una espatula, transfiera a una bandeja para hornear. Hornee de 4 a 5 minutos o hasta que doren. Deje enfriar.

Prepare el pundin de banana con leche, de acuerdo a las instrucciones del paquete. Bata la crema y revuleva con el pudin. Deje enfriar hasta que este listo para armar. Ponga un rectangulo de milhojas en 8 platicos para postre, disperce cada uno con 1 cucharada de la mezcla del pudin. Ponga encima otro rectangulo de milhojas y encima mas pudin. Finalice cada una con 1 rectangulo vierta ¼ de taza del syrup restante.

Terra/Chef Douglas Rodríguez