Jericalla

Esta es una receta facil para preparar dulce de natilla.

Ingredientes:

4 tazas de leche
1 taza de azúcar
1 palo de canela
1 ½ cucharada de maizena
4 yemas de huevo

Preparación:

Precaliente el horno a 350 grados. Disuleva maizena en una pequeña cantidad de agua. Mezcle la leche, azúcar, el palo con la harina disuelta. Caliente esta mezcl hasta que hierva y luego remueva del fuego. Remueva el palo de canela. Ponga la mezcla en una refractaria de metal. Ponga esta refractaria a baño María en el horno de 15 a 20 minutos o hasta que dore.

Terra/Chef Douglas Rodríguez