Chunky cocoa cookies

½ taza de mantequilla
½ taza de azúcar
1 huevo grande
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ taza de cocoa
¿ taza de harina
½ taza de nueces picadas
½ taza de pasas
½ taza de chispas de chocolate

1. Coloca dentro del tazón de la batidora la mantequilla y el azúcar y bate hasta que esté cremosa.

2. Agrega la vainilla y el huevo y bata de nuevo.

3. Mezcla la harina, cocoa y polvo de hornear y vierte a la mezcla de la mantequilla. Bata hasta que estén muy bien combinados.

4. Agrega las nueces, chispas de chocolate y las pasas, mezcla bien.

5. Con la ayuda de dos cucharitas vierte volcancitos de masa sobre la lata. Con una cucharita sirve la masa y con la otra suelta sobre la lata.

6. Coloca un trocito de nuez sobre cada galletita y hornea de 10 -12 minutos a 350F.

7. Despega de la lata inmediatamente y guárdalas cuando estén completamente frías.

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