Vino caliente reposado

Hay varias recetas para vino caliente. Esta es una receta basica y una version para preparar esta bebida que depende de la calidad de vino que desee usar.

Ingredientes:

1 botella de vino rojo
¼ de taa de azúcar
2 astillas de canela
1 clavo completo
3 piezas de todas las especias
1 piza de aníz
1 gengibre fresco
1 naranja pelada, sin semillas

Preparación:

Ponga todos los ingredientes en una olla pequeña a fuego bajo y caliente lentamente por 15 minutos, no hierva. Revuelva ocasionalmente para disolver el azúcar. Cuando este lista la infusion, filter la mezla por un colador para café y remueva los residuos.

Terra/Chef Douglas Rodríguez