Medianoche con jamón glazeado de miel y mostaza de piña.
El sabor de la piña le proporciona otro resultado a este delicioso clásico.
Ingredientes:
8 tajadas de pan dulce
½ taza de piña en trozos, sin agua
¼ de taza de mostaza preparada
1 libra de jamón cocinado en tajadas
1 libra de puerco asado en finas tajadas
1 libra de queso Suizo en tajadas
1 taza de pepinillos en tajadas
2 cucharadas de mantequilla, derretida
Preparación:
En una taza pequeña, mezcle la mostaza y la piña. Separe las tajadas de pan y vierta la mostaza de piña en cada una por la parte interior. En cada sandwich ponga la misma cantidad de queso Suizo, jamón, y puerco en este orden. Ponga unos cuantos pepinillos en cada sanduche. Engrase la parte superior de los sanduches con mantequilla derretida.
Presione cada sanduche en una plancha a fuego medio-alto. Si no tiene este utencilio, puede usar una sarten y luego ejercer presión con otra sarten o un plato pesado. Cocine de 5 a 8 minutos, manteniendo la presión. Haga un corte diagonal y sirva.
Terra/Chef Douglas Rodríguez
