Té de guayaba
Las perlas de la tapioca le da un sabor extra delicioso.
Para las perlas de tapioca:
½ taza de perlas de tapioca sin cocinar
6 tazas de nectar de guayaba, colado
Para el té:
6 tazas de hielo picado
6 tazas de té de lychee, frío
3 tazas de leche
6 cucharaditas de miel
Preparación:
Para las perlas de tapioca, hierva el nectar de guayaba en una olla grande a fuego medio alto. Añada las perlas de tapioca y cocine por 30 minutos, revolviendo cada 5 minutos para evitar que la tapioca se pegue.. Apague la estufa y deje reposar, con la olla cubierta por otros 30 minutos. Cuele y enjuague con agua fría, divida en 6 vasos largos. Sacuda 1 bebida a la vez, poniendo 1 taza de hielo picado, 1 taza de té de lychee, 1 taza de leche y 1 cucharadita de azúcar en un batidos para cockteles. Vierta en un vaso con la tapioca de guayaba y sirva con pitillos. Repita este proceso para el resto de las bebidas.
Terra/Chef Douglas Rodríguez
