Focaccia con mozzarella y tomates

Disfruta de la cocina y sirve un plato original y delicioso. Ideal para los amantes de la comida saludable.

Sirve 8 personas

• 1 Focaccia de 9 pulgadas aceite de oliva
• 2 Dientes de ajo asado
• 8 Rodajas de queso mozarella
• 4 Tomates manzanos cortados en rodajas finas hojas de albahaca fresca
• Sal y pimienta al gusto

1. Precalienta el horno a 375 F. Licua el aceite de oliva con los ajos, sazona con sal y pimienta. Coloca las focaccias sobre bandejas para hornear, agrega encima las rodajas de queso y los tomates, luego el aceite de oliva preparado.

Hornea 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido y este ligeramente dorado. Agrega las hojas de albahaca encima, luego parte en porciones y sirve.