Focaccia con cebollas caramelizadas
Ideal para esos momentos con tus amigos, no dudes en preparla fácil y delicioso
- sirve 6 personas
• 6 tazas de cebolla partida en lascas muy finas
• ½ taza de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de aceitunas kalamata, sin semilla
1. En una olla calienta el aceite y a temperatura mediana-baja, agrega las cebollas, azucar y sazona con sal y pimienta. Deja freír lentamente las cebollas hasta estas estar de color dorado claro, por lo menos 30 minutos.
2. Prepara la masa para pizza. Luego forma 2 rectángulos que cubran 2 cazuelas para hornear galletas. Deja 1 pulgada alrededor. Vierte las cebollas caramelizadas y 1 taza de aceitunas a cada focaccia. Precalienta el horno a 375F.
3. Hornea las focaccias de 30 a 40 minutos o hasta estar doradas. Deja reposar unos minutos antes de cortar.
.
(Photos.com)
