Adelgazar: verdades y mentiras

¿Tienes dudas sobre lo que adelgaza y lo que engorda? Te desmontamos un montón de mitos y te damos la opción correcta para ayudarte a conseguir tu objetivo. Sufrirás menos y tendrás más resultados. Trucos para bajar de peso 10 secretos para mantener la armonía del cuerpo Mujeres hacen dieta por apariencia
Foto: Jupiterimages

Ni un capricho. Evidentemente, para adelgazar hay que reducir la cantidad de calorías y evitar alimentos que engordan mucho, como dulces o fast food. Pero no tienes que llevar una dieta espartana en la que sólo puedas comer ensaladas o cosas a la plancha. El estrés que te producirá tener que renunciar a comer lo que te gusta puede llevarte a abandonar la dieta o a darte un atracón. Todos necesitamos recompensas emocionales. Incluir algo de azúcar (eso sí, integral) y grasas saludables en tu dieta (aceite de oliva, frutos secos, pescado azul) te hará sentir más satisfecha y menos tentada a comer lo que de verdad no debes. Idea útil. Cambia el azúcar blanco por moreno y los dulces por sus versiones integrales. Así, cuando necesites darte un capricho al menos estarás comiendo algo sano. Dos o tres nueces o un puñadito de pipas de calabaza entre horas te ayudarán a llegar sin tanta hambre a la siguiente comida. Trucos para bajar de peso 10 secretos para mantener la armonía del cuerpo Mujeres hacen dieta por apariencia
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No hay que picar entre horas. Este es uno de los grandes mitos que los nutricionistas se esfuerzan por derribar. Todo lo contrario: hay que hacer tres comidas principales y dos tentempiés sanos entre horas. De lo contrario te quedas sin energía, ralentizas el metabolismo y llegas con tanta hambre a la siguiente comida, que devoras lo que sea. La clave está en que ese picoteo sea sano: nada que ver con patatas fritas, bollos, chocolatinas o chucherías. Idea útil. Una pieza de fruta, un par de galletas integrales o de arroz inflado, un puñadito pequeño de frutos secos sin tostar, un yogur… no supondrán peso extra y te ayudarán a tomar menos calorías a lo largo del día. Recuerda que no deberías pasar más de cuatro horas sin comer, así que escucha a tu cuerpo y dale pequeñas dosis de alimentos sanos. Trucos para bajar de peso 10 secretos para mantener la armonía del cuerpo Mujeres hacen dieta por apariencia
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¿Alimentos quema grasas? Piña, pomelo, papaya, apio, sopa de repollo… Lo sentimos, pero no existe ningún alimento que queme las grasas; como mucho, te ayudan a digerir mejor los alimentos. Algunos, como el chocolate y los refrescos de cola, pueden acelerar levemente el metabolismo durante un rato, pero tampoco harán que pierdas peso. Idea útil. Cuando hagas una comida copiosa, tomar piña de postre (o incluso al día siguiente como desayuno para compensar) puede ayudarte a mejorar la digestión. Hacer de vez en cuando una cena ligera a base de sopa de verduras también es buena idea para limpiar tu organismo y equilibrar el consumo de calorías. Trucos para bajar de peso 10 secretos para mantener la armonía del cuerpo Mujeres hacen dieta por apariencia
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No se pueden mezclar alimentos. Si tienes algún problema digestivo, seguramente te beneficiará no mezclar demasiados tipos de alimentos en una comida y que ésta no sea muy copiosa. Pero eso no te ayudará a adelgazar. Idea útil. Lo que sí puedes hacer es darle prioridad a cada tipo de alimento según la hora del día y la actividad física que vayas a hacer: por ejemplo, el plato de pasta (con una porción menor de proteínas) es más inteligente comerlo al medio día y el filete de pescado a la plancha (acompañado por una patata cocida o verduras), por la noche. Trucos para bajar de peso 10 secretos para mantener la armonía del cuerpo Mujeres hacen dieta por apariencia
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Tomar sólo proteínas. Entre las famosas están muy de moda las dietas proteínicas, ya que permiten perder peso en poco tiempo. Pero como dieta habitual, pueden provocarte un importante déficit nutricional. Al consumir tantas proteínas (huevo, carne, queso) tu organismo también recibe una gran cantidad de grasa, lo que a la larga puede ser peligroso para tu corazón. Además, si eliminas los carbohidratos de tu dieta, estarás suprimiendo la fibra, fundamental para el buen funcionamiento de tu aparato digestivo. Idea útil. Reducir la ingesta de carbohidratos de combustión rápida (dulces, comida fast food, azúcar blanco) sí te ayudará a adelgazar. Si comes demasiadas pastas y pocas proteínas, reduce las primeras y tómalas al medio día; aumenta las segundas sobre todo por la noche. Otra buena idea es tomar más proteínas de origen vegetal, como la soja y sus derivados; leche, yogures, tofu, hamburguesas… incluso hay magdalenas de tofu. Trucos para bajar de peso 10 secretos para mantener la armonía del cuerpo Mujeres hacen dieta por apariencia
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Fuera grasas . En una dieta de adelgazamiento hay que controlar la cantidad de grasas que ingerimos, pero no eliminarlas totalmente de la alimentación. Hacerlo sería un gran error para tu salud y tu aspecto: sequedad de la piel, sistema inmune débil, déficit de vitaminas, caída del pelo… Idea útil. A media mañana come un puñadito de frutos secos sin tostar y al medio día, añade aguacate a la ensalada. Por la noche, lo ideal es tomar algún pescado azul: las sardinas de lata son muy sanas y contienen mucho calcio. Trucos para bajar de peso 10 secretos para mantener la armonía del cuerpo Mujeres hacen dieta por apariencia
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Fuera lácteos. Es cierto que los lácteos enteros (leche, yogures, quesos curados) aportan mucha grasa, pero tampoco hace falta eliminarlos por completo de tu dieta a no ser que seas intolerante a la lactosa. Las versiones desnatadas (mira bien las etiquetas) y sin azúcares añadidos pueden encajar perfectamente en una dieta de adelgazamiento y además son una buena fuente de proteínas y calcio. Idea útil. El queso fresco, de vaca o cabra, es una buena opción para hacer una cena ligera o tomar un tentempié entre horas. Los yogures, desnatados y, cuanto más sencillos, mejor (muchos son bajos en grasa pero demasiado ricos en azúcares). Trucos para bajar de peso 10 secretos para mantener la armonía del cuerpo Mujeres hacen dieta por apariencia
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Sólo ejerció aeróbico. La actividad física es fundamental para consumir parte de las calorías que ingerimos diariamente. El ejercicio aeróbico es el que más grasas quema, pero no el único. Mucha gente piensa que si quiere adelgazar no debe hacer tonificación o entrenamiento de fuerza (con peso). Gran error: todo el ejercicio que hagas cuenta y, de hecho, el ejercicio de fuerza ayuda a crear músculos, que consumen una gran cantidad de energía y activan el metabolismo. Además, irás cambiando masa grasa por masa muscular y aumentando cada vez más el gasto calórico. Para las personas con sobrepeso es una buena idea empezar con este tipo de entrenamiento, ya que ponerse a correr o hacer ejercicio intenso sería demasiado agresivo. Idea útil. Si lo que quieres es adelgazar, lo ideal es combinar sesiones de ejercicio aeróbico (correr, nadar, hacer spinning, andar) con sesiones de entrenamiento de fuerza (hacer yoga, pilates, body puma, pesas). Trucos para bajar de peso 10 secretos para mantener la armonía del cuerpo Mujeres hacen dieta por apariencia
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No hay que comer postre. Tomarte una tarta de postre o un dulce cada día le añade muchas calorías a la comida (aunque ésta haya sido muy ligera) y te hace más pesada la digestión. Pero tampoco es cierto que haya que renunciar a tomar algo al final de la comida, incluso hay mucha gente que sin postre siente que no ha terminado de comer. Idea útil. Los yogures de soja de sabores (los de Sojasun o Sojade están riquísimos) son una opción dulce baja en grasas para las más golosas. Una manzana asada y endulzada con miel o azúcar de caña integral también tiene pocas calorías. Si te encanta el chocolate, una onza lo más pura posible (al 70 u 80% de cacao) te añadirá muy pocas calorías. Trucos para bajar de peso 10 secretos para mantener la armonía del cuerpo Mujeres hacen dieta por apariencia
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