Latin Food: Ensalada de taco

Disfrutalo con 6 personas Tiempo de preparación: 15 minutos Una ensalada fácil de hacer con un sabor auténtico. ¡Atrévete! Ingredientes 4 tortillas de harina grandes 1 libra de carne molida magra 3/4 cucharadita de polvo de chile rojo 1 1/2 cucharaditas de polvo de comino 2 cucharadas de pasta de tomate 1/2 taza de cebolla picada 1 taza de cuadritos de aguacate 4 cucharadas de crema agria 4 cucharadas de queso cedar rallado 1 lechuga romana, cortada en tiras sal y pimiento al gusto hojas de cilantro fresca 2 cucharadas de jugo de limón 1/2 taza de zanahoria rallada 1/2taza de tomatitos cherry partidos en mitades 1/2 taza de frijol rojo parado 1/4 taza de vinagre de vino rojo 1 taza de aceite de oliva 1/4 taza de cebollitas de asar cortadas en rodajitas Risotto con champiñones Los sabores de América Latina Doce aperitivos Platos orgánicos para disfrutar
Foto: Fotos: Jupiter / Text: enmicasa.com

1. Precalienta el horno a 350F. Ligeramente unta las tortillas con el aceite y sazónalas con sal y pimienta. Risotto con champiñones Los sabores de América Latina Doce aperitivos Platos orgánicos para disfrutar
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2. Coloca las tortillas dentro de tazones resistentes al calor, hornéalas hasta que estén tostadas y ligeramente doradas. 3. En un tazón mezcla la carne con la pasta de tomate, polvo de chile y comino. Precalienta una sartén con 2 cucharadas de aceite vegetal. Cocina hasta estar ligeramente dorada, pero no seca y reserva. Risotto con champiñones Los sabores de América Latina Doce aperitivos Platos orgánicos para disfrutar
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4.En otro tazón mezcla ½ taza de aceite de oliva, vinagre, jugo de limón y sal y pimienta al gusto, reserva. 5. Coloca sobre el plato donde vayas a servir la tortilla tostada, dividida en 4 porciones agrega la carne, y los demás ingredientes. Agrega el aliño y de último decora con las cebollitas de asar. Risotto con champiñones Los sabores de América Latina Doce aperitivos Platos orgánicos para disfrutar
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