Latin Foods: Trucha con camarones y hierbas a la parrilla

Si eres de los que sigue las tradiciones, el pescado en Semana Santa es la receta protagonista. ¿Qué tal si esta vez los derrites con una Trucha exquisita?

¡Atrévete!

Ingredientes para 6 personas

• 6 truchas enteras de 1 libra cada una, lavadas y sin escamas

• 1 libra de camarones pequeños, pelados y desvenados

• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente

• ½ taza de perejil picado

• 2 cucharadas de eneldo fresco picado

• 1 cucharadita de menta picada

• 3 dientes de ajo picado

• ½ taza de cebolla picada

• ½ taza de jugo de limón

• ramas de perejil entero

• 3 cebollas pequeñas partidas en cuarterones

• 2 dientes de ajo enteros

• sal y pimienta al gusto

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