Latin Foods: Trucha con camarones y hierbas a la parrilla

Si eres de los que sigue las tradiciones, el pescado en Semana Santa es la receta protagonista. ¿Qué tal si esta vez los derrites con una Trucha exquisita? ¡Atrévete! Ingredientes para 6 personas • 6 truchas enteras de 1 libra cada una, lavadas y sin escamas • 1 libra de camarones pequeños, pelados y desvenados • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente • ½ taza de perejil picado • 2 cucharadas de eneldo fresco picado • 1 cucharadita de menta picada • 3 dientes de ajo picado • ½ taza de cebolla picada • ½ taza de jugo de limón • ramas de perejil entero • 3 cebollas pequeñas partidas en cuarterones • 2 dientes de ajo enteros • sal y pimienta al gusto Risotto con champiñones Los sabores de América Latina Doce aperitivos Platos orgánicos para disfrutar Mira el video de más recetas con pescado para Semana Santa Tacos Dorados de Pescado
Foto: Jupiter Images/Receta de Enmicasa.com

Preparación Lava la trucha y los camarones con suficiente agua y jugo de limón. Sazona con sal y pimienta. Risotto con champiñones Los sabores de América Latina Doce aperitivos Platos orgánicos para disfrutar Mira el video de más recetas con pescado para Semana Santa Tacos Dorados de Pescado
Foto: Jupiter Images/Receta de Enmicasa.com

Preparación Rellena la panza de las truchas con las ramas de perejil, cebollas y ajos enteros. Colócalos en un recipiente para hornear, encima coloca los camarones y reserva. Risotto con champiñones Los sabores de América Latina Doce aperitivos Platos orgánicos para disfrutar Mira el video de más recetas con pescado para Semana Santa Tacos Dorados de Pescado
Foto: Jupiter Images/Receta de Enmicasa.com

Preparación Precalienta el horno a 400F. Mezcla la mantequilla con los ingredientes picados, forma un trozo y envuélvelo en un pliego plástico. Refrigéralo hasta que esté firme. Corta medallones de la mantequilla, colócalos sobre las truchas preparadas. Hornea 20 minutos o hasta que estén del término deseado y sirve. Risotto con champiñones Los sabores de América Latina Doce aperitivos Platos orgánicos para disfrutar Mira el video de más recetas con pescado para Semana Santa Tacos Dorados de Pescado
Foto: Jupiter Images/Receta de Enmicasa.com