Festival gastronómico de Fort Lauderdale ofrece amplia selección de vinos

1/5/2008 - 15:23(GMT)

Miami, 1 may (EFE)- La ciudad de Fort Lauderdale acoge hoy el Festival de Vinos y Comida Las Olas, uno de los más visitados del sur de Florida, que ha reunido en su octava edición más de sesenta restaurantes y otras tantas casetas de degustación de ricos caldos.

Montadas al aire libre, a lo largo del popular paseo Las Olas, las casetas de degustación de locales tan reconocidos como Johnny V o China Grill ofrecen todo un despliegue de sabrosas raciones a los cerca de dos mil visitantes que los organizadores esperan recibir.

"Cada año el festival crece y crece más y llega gente tanto del sur de Florida como turistas", dijo Tom Nutter, portavoz de la muestra, que este año acoge un total de 65 restaurantes y 44 bodegas.

El pistoletazo de salida de la muestra culinaria lo da este año la bodega californiana Bonterra con una recepción en la que ya se ha colgado el cartel de "no hay billetes".

La afortunados que hayan conseguido entrada podrán degustar, arropados por la brisa marina, los excelentes caldos tintos y blancos de Bonterra Vineyards así como de una eclosión de aperitivos servidos por el restaurante Tommy's Las Olas.

Elegido como el mejor festival de vinos del año por la Asociación de Sommeliers de Estados Unidos, esta muestra cuida con verdadero esmero a la hermandad de bebedores: a todos ellos les regala una copa de cristal de Eish y les entrega a la salida una bolsa que contiene, entre otros obsequios, una botella de vino.

El mundo de los fogones cuenta en el festival con restaurantes bien afianzados en el sur de Florida, tales como Johnny V, con sus famosos camarones "martini", lomo de cerdo a la plancha o salmón en barbacoa; China Grill, conocido por su cocina de sello asiático; Café Vico y sus insuperables raviolis caseros, o Índigo, que apuesta por una cocina creativa a base de marisco y pescado.

La nota dulce del festival la ponen locales como Really Good Cookies o Kilwini's Chocolates, Fudge & Ice, con su dulcería de confección propia.

Una de las atracciones del Festival es, sin duda, el territorio marcado por la casa Bombay Sapphire Music & Mixology, donde el visitante puede degustar refrescantes cócteles... con una particularidad.

Las combinaciones se acomodan aquí al cambio de música, es decir, cuando suena música latina los camareros y "bartenders" deben pasarse a la elaboración de cócteles de carácter latino, como el mojito, el margarita o la caipiriña.

Entre trago y trago de mojitos o dry-martinis, los visitantes pueden acercarse a los escenarios donde actúan en vivo algunas de las bandas del momento oriundas del sur de Florida, como Superstuff o Dear Dad Yours Truly. EFE emi/esc

Terra/EFE