Comité critica a la FDA sobre la seguridad de los alimentos
La capacidad de la U.S. Food and Drug Administration para garantizar la seguridad de los alimentos en los Estados Unidos es "mínima", según advirtieron investigadores ante un comité del Congreso el martes.
19/07/2007 -- Los importadores de alimentos han encontrado vías para evitar la supervisión federal de los productos que traen a los Estados Unidos, lo que pone a los consumidores en riesgo, según afirmaron los investigadores ante el subcomité sobre la FDA y la seguridad alimentaria del Comité de la Cámara sobre energía y comercio.
Por ejemplo, cuando se trata del pescado, los importadores a veces lo traen a través de un punto de entrada en el interior, como Las Vegas, en lugar de una ciudad portuaria grande del Pacífico. Los importadores también circunvalan las inspecciones de mercurio de la FDA ofreciendo peces más pequeños y jóvenes a los inspectores, y luego usando la aprobación resultante de la agencia para importar peces más grandes con mayores niveles de la toxina, dijeron los investigadores.
Una investigación del comité también encontró que la FDA tiene poca capacidad para vigilar las importaciones de alimentos. Por ejemplo, en San Francisco, el personal de la agencia sólo puede arreglárselas para hacer una revisión superficial de las importaciones y dedica en general apenas 30 segundos a cada envío cuando sale en la pantalla de una computadora, según los investigadores, informó la AP.
"Sabemos que somos vulnerables al daño proveniente del extranjero, donde las reglas y regulaciones que gobiernan la producción alimentaria con frecuencia son más laxas que aquí", afirmó una miembro del comité, la Rep. Marsha Blackburn, R-Tenn., quien planteó el prospecto de que los terroristas manipulen las importaciones de alimentos que lleguen a los EE.UU., reportó el servicio noticioso.
La capacidad de la FDA para garantizar la cadena alimentaria del país ha sido criticada por el Congreso y otros después de meses de noticias de primera plana sobre enfermedades transmitidas por los alimentos, entre ellas la contaminación con E. coli de la espinaca, la mantequilla de maní y refrigerios contaminados con salmonella, y los alimentos para mascotas y pasta de dientes importados de China.
Además, se encontraron agentes potencialmente causantes de cáncer en pescado y camarones importados de China, lo que provocó un embargo sobre la importación de esos productos.
Los miembros del comité también criticaron la propuesta de la FDA de cerrar más de la mitad de sus laboratorios.
DrTango
(AP)
