Alertan de nuevo y creciente problema nutricional: la obsesión por comer sano
Los afectados, en muchos casos "hipocondríacos y excesivamente rígidos en sus comportamientos", terminan por sufrir excesos de determinadas sustancias mientras que carecen de otras fundamentales.
En Estados Unidos, cuyas tendencias se exportan al resto del mundo, han cobrado fuerza las campañas sobre el daño de los alimentos genéticamente modificados y sobre la amenaza de enfermedades como la de las "vacas locas", hasta el punto de que es el país que posee un mayor número de supermercados ecológicos.
El doctor abundó en que lo mejor para tener una alimentación sana es la "variedad", porque sólo en ella "está la posibilidad de adquirir todos los nutrientes".
Destacó que, "además de la pérdida de tiempo que conlleva medir al milímetro lo que se come", tampoco es fácil encontrar productos ecológicos y estos conllevan un elevado coste para la cartera, hasta quince veces superior al gasto de una persona normal.
"Actualmente vivimos en una sociedad de apariencia y de un culto desleal a todo lo material, relevando casi a un último plano el qué es realmente cuidarse", sentenció la psicóloga clínica.
Borges subrayó que el organismo es "amplio, completo y complejo" y adujo que por eso su cuidado requiere "nociones pragmáticas, coherentes y equilibradas".
La doctora comentó que "la vida es mucho más flexible y dinámica en todos sus aspectos" y confesó que "centrarla en la meticulosidad de la comida" produce, al menos, "malhumor, malestar y desasosiego, y resta salud física y mental".
Como consejo para estas personas, planteó un cambio escalonado de hábitos alimenticios que "seguro costará, pero es cuestión de ganas y voluntad", y "no esperar a enfermar para recurrir al cambio".
"Hay que tratar este problema tomando conciencia de por qué se está centrando su vida en comer de esta forma", explicó Borges, quien abogó por "fortalecer la autoestima" de estos enfermos, "valorando aquellos aspectos de su persona que no están cultivando y encajando bien sus errores y defectos".
Es necesario, concluyó, que reflexionen sobre las dañinas consecuencias que les pueden producir estas conductas y también "ampliar su círculo de amistades", si es posible "con personas optimistas, positivas y con un buen sentido del humor".
EFE
(Photos.com)
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