Las moras y los brotes de brócoli combaten el cáncer
Wendy Demark-Wahnefried, dietista y profesora de ciencias conductuales del Centro oncológico M.D. Anderson de la Universidad de Texas en Houston, aseguró que se sentiría cómoda recomendándole a los pacientes de Barrett que comieran moras. "No les haría daño al menos", dijo, aunque agregó que estudios futuros necesitan establecer si las bayas realmente previenen el cáncer.
En otras investigaciones presentadas en la reunión, el brócoli y las verduras crucíferas se mostraron prometedores en la lucha contra el cáncer de vejiga, según dos equipos distintos del Instituto de oncología Roswell Park de Buffalo, Nueva York.
Mediante el uso de un modelo con ratas, un equipo dirigido por el Yuesheng Zhang, profesor de oncología, demostró que un extracto de brócoli reducía el cáncer de vejiga en las ratas en setenta por ciento.
"Nuestro estudio actual muestra que los extractos de brotes de brócoli suministrados a ratas en la dieta inhiben el desarrollo del cáncer de vejiga inducido por un carcinógeno. Aún no sabemos si los extractos inhiben el desarrollo del cáncer de vejiga existente", aseguró Zhang, y además explicó que los brotes de brócoli son ricos en un agente muy conocido para la prevención del cáncer, el sulforafano.
"A continuación, planeamos establecer si los extractos de brotes de brócoli pueden combatir el cáncer de vejiga en los seres humanos", anotó Zhang.
Otro equipo del instituto halló que la gente que consumía tres o más porciones de verduras crucíferas crudas al mes reducía su riesgo de cáncer de vejiga en cuarenta por ciento. Entre las verduras crucíferas se encuentran el brócoli, el repollo y la coliflor.
DrTango
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