Nueva York: intentan imponer conteo de calorías en menús

Una agencia municipal aprobó el martes un plan para obligar a cadenas de restaurantes de comida rápida a poner la cifra de calorías de sus alimentos en menús, con la esperanza de que eso fuerce a los neoyorquinos a comer de manera más saludable.

La regulación adoptada por el Consejo de Salud Pública entrará en vigencia el 31 de marzo.

Un esfuerzo inicial de las autoridades de la ciudad de Nueva York fue anulado por un juez en septiembre pasado. <>La nueva norma fue reescrita para acatar el veredicto del juez.

La nueva regulación se aplica a cualquier cadena que tenga al menos 15 sucursales. Las principales cadenas de comida al paso representan alrededor del 10% de los restaurantes de la ciudad.

Varias cadenas, entre ellas McDonald's y Burger King, tienen la información disponible, pero no la mencionan en los menús que ofrecen a los clientes.

Funcionarios de la ciudad esperan que la nueva norma reduzca la obesidad al mostrar a los clientes la cantidad de calorías que incluyen algunas de las comidas. El comisionado de Salud, Thomas Frieden, dijo el lunes que espera que las cadenas respondan ofreciendo opciones más saludables.

"No creo que sigamos viendo los aperitivos de 2.700 calorías que vemos ahora", señaló Frieden.

Nueva York es la primera ciudad de Estados Unidos que ha impuesto una regulación exigiendo incluir la cantidad de calorías de cada comida en los menús. Legisladores de California y el condado de King, en Washington, que incluye Seattle, han estudiado proyectos similares.

Terra/AP