La papa: alimento del futuro

Nos está dando a los investigadores de la papa en todo el mundo la oportunidad de hablar con el público sobre la importancia de este cultivo.

A lo largo del 2008 habrá una serie de actividades donde queremos establecer un diálogo con el público y trabajar con las comunidades.

La conferencia en Cuzco en una conferencia científica y será una de las ocho que habrán en todo el mundo a lo largo del año en las que la comunidad de investigación y desarrollo se reunirá para ver como la papa puede contribuir aún más a las Metas del Milenio para el alivio de la pobreza y la hambruna.

En las próximas semanas viajará a China. ¿Es China uno de los países donde se está consumiendo más papa que antes, a pesar de ser un país arrocero?

China no sólo es el mayor productor de papas en el mundo sino el de mayor consumo. Si uno viaja al sur de China y va a las montañas en la provincia de Hunan encuentra comunidades que comen papa tres veces al día, tal como hacemos en los Andes.

En los planes de los últimos cinco años, los chinos han identificado a la papa como el cultivo que les ayudará a reducir la pobreza. De los 529 condados más pobres, 400 son condados que básicamente dependen de los cultivos de papa.

Si uno analiza las Metas del Milenio, China ha reducido su pobreza a la mitad antes de la fecha establecida, aunque todavía tiene 23 millones de personas en extrema pobreza.

Es por eso que estamos desarrollando un proyecto con los chinos para que verdaderamente se amplíe la investigación de las papas en su país, pero también en toda la región del sur asiático.

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