El jugo de fruta es saludable para los niños, dice estudio
Los niños que toman jugos de fruta al 100 por ciento aparentemente no tienden al exceso de peso y podrían tener dietas más nutritivas que los chicos que no consumen estas bebidas, según halla un estudio reciente.
"Hallamos que el consumo de jugo no era excesivo entre los niños", aseguró Theresa A. Nicklas, investigadora líder y profesora de pediatría del Colegio de medicina Baylor de Houston. "Además, los consumidores de jugo al 100 por ciento seguían una dieta que era mejor que los niños que no tomaban jugo".
El jugo de frutas es saludable, aseguró Nicklas, y agregó que "el jugo al cien por ciento suministra nutrientes valiosos para la dieta de los niños. Esta podría ser una manera importante para que los padres incluyan una porción de fruta en la dieta de los niños".
Un concepto errado común es que el jugo al 100 por ciento contiene azúcar, señaló Nicklas. "Contiene azúcar natural como la que hay en la leche o en la fruta entera", señala.
El estudio, financiado parcialmente por la Juice Products Association, que representa a los fabricantes y comercializadores de bebidas de jugo, fue publicado en la edición de junio de Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine.
En el estudio, Nicklas y sus colegas recolectaron información sobre 3,618 niños entre 2 y 11 años que participaron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) realizada entre 1999 y 2002. Como parte del estudio, se pesó, se midió y se anotó el tipo de alimentos y bebidas que consumían los niños.
Los investigadores hallaron que los niños consumían cerca de 4.1 onzas (121 ml) de jugo al día, que contenían cerca de 58 calorías. No hallaron ninguna relación entre el consumo de jugo y el exceso de peso.
Los niños que consumían jugo al 100 por ciento ingerían más calorías, carbohidratos, vitaminas C y B6, potasio, riboflavina, magnesio, hierro y folato. Los investigadores hallaron que también tenían una ingesta significativamente inferior de grasa total, grasa saturada, grasa xxx y azúcar adicional.
El equipo de Nicklas también halló que los niños que consumían jugo también comían más frutas enteras que los que no lo hacían.
DrTango
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