Condimentar la comida tal vez fomente la pérdida de peso
Los estimulantes del gusto no están disponibles comercialmente, pero las personas pueden emplear técnicas para mejorar el sentido del gusto y del olfato
"Huela los alimentos antes de comerlos. Mastique bien. Escoja alimentos bajos en calorías y condiméntelos", dijo.
En otro estudio que será presentado en la reunión de la Endocrine Society, los investigadores encontraron que tres meses de ejercicio aeróbico reducía la grasa corporal y la ingesta de calorías en personas obesas y con sobrepeso. Estos cambios fueron relacionados con mayores niveles de una proteína conocida como factor neurotrófico derivado del cerebro (FNDC), dijo el equipo del Hospital Clínico de la Universidad de Chile en Santiago de Chile.
El principal papel del FNDC es fomentar el desarrollo y la supervivencia de las células nerviosas, pero las investigaciones recientes han mostrado que el FNDC también está relacionado con la obesidad y el metabolismo.
En el estudio participaron 15 hombres y mujeres obesos o con sobrepeso de 26 y 51 años, que siguieron un programa de tres meses de ejercicio aeróbico en una cinta andadora y bicicleta. Se les dijo que debían seguir comiendo el mismo número de calorías habitual.
Al final del estudio, los participantes habían reducido su IMC, circunferencia de la cintura y la presión arterial, y reportaron consumir menos calorías que al principio del estudio. También aumentaron los niveles de FNDC. Mientras más alta era la concentración de FNDC, menos calorías consumían los participantes y más peso perdían.
Esto sugiere que el FNDC actúa como un supresor del apetito, dijeron los investigadores. Anotaron que al identificar marcadores como el FNDC podría ayudar a los proveedores de atención de la salud a determinar qué pacientes podrían beneficiarse del ejercicio.
Más información
El U.S. National Institute of Diabetes & Digestive & Kidney Diseases tiene más información sobre la pérdida de peso segura y exitosa.
Artículo por HealthDay, traducido por Dr. Tango
Dr. Tango
(Photos.com)
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