Las tres favoritas de Hollywood

17/6/2008 - 17:42(EST) Esta dieta no ha tenido un camino de rosas en su evolución y ha sido criticada por la comunidad médica por sus efectos poco saludables: es una dieta descompensada, que ayuda a perder masa muscular y agua, pero no grasas. Pero también tiene sus firmes defensores, que se basan en sus demostradas propiedades adelgazantes, además de que recientes estudios demuestran que la dieta Atkins tal vez no sea tan mala para la salud del corazón como se creía con anterioridad.

La tercera, la dieta Zone es la más popular en estos días. Especialmente porque no es rápida ni agresiva, sino todo lo contrario: permite perder peso en forma permanente y a largo plazo. Algunas estrellas no han dudado en apuntarse a esta tendencia y, como no podía ser de otra manera, la han puesto de moda. Así, Madonna, y Sandra Bullock la siguen y, con ella, Jennifer Aniston, Courtney Love y Cindy Crawford

Los principios están recogidos en The Zone, un libro que describe este régimen desarrollado por el doctor Barry Sears, premio Nobel de Medicina 1982. Se trata de una dieta que guarda un equilibrio entre carbohidratos, grasas y proteínas. Su base es la ingesta, por comida, de un 40 por ciento de carbohidratos, un 30 por ciento de proteínas y un 30 por ciento de grasas no saturadas. La teoría del doctor Sears define que, para perder peso y quemar grasa, se necesita precisamente de grasa.

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