Crema de maní podría estar ligada muertes por samonela en EEUU
La cepa de salmonela que ha enfermado a más de 400 personas en 43 entidades de Estados Unidos ha sido vinculada contundentemente a la crema de maní, informaron el lunes autoridades de salud del estado de Minnesota, mientras que funcionarios federales afirmaron que este brote pudo contribuir a la muerte de tres personas.
Funcionarios de salud y agricultura dijeron la semana pasada que habían encontrados bacterias de salmonela en un paquete de 2,27 kilos (cinco libras) de crema de maní de la marca King Nut en un albergue de Minnesota. Las autoridades analizaron las bacterias en el fin de semana y encontraron una correspondencia genética con la cepa que produjo a 30 casos de salmonela en Minnesota y otros en el resto del país.
"El factor común entre todos nuestros pacientes es que comieron crema de maní", dijo Doug Schultz, vocero del departamento de Salud de Minnesota. Aunque la marca de mantequilla de maní no pudo ser confirmada en todos los casos, la mayoría de los pacientes consumieron la misma marca, señaló el vocero el lunes.
La crema de maní era distribuida sólo a través de proveedores de servicios alimentarios y no estaba a la venta para los consumidores. Las autoridades temen que la crema aún siga siendo consumida y se ha pedido a las instituciones que la retiren.
El Centro de Control de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés) señaló en un comunicado del lunes que los casos de salmonela podrían haber contribuido con tres muertes. El CDC no detalló las muertes o indicó dónde ocurrieron, y el vocero Dave Daigle dijo que la dependencia no tenía otros detalles el lunes.
La crema de maní King Nut es fabricada por Peanut Corporation of America, una empresa del estado de Virginia. En un correo electrónico del lunes el presidente Stewart Parnell dijo que la compañía colaboraba con las autoridades federales en el caso.
Los periodistas de The Associated Press Martiga Lohn en Saint Paul y Thomas J. Sheeran en Cleveland contribuyeron con este despacho.
Terra/AP
