¿Quieres volver a tus 25?
¿Quieres verte más joven? ¡Come tus 25 gramos de fibra al día y lo lograrás! Olvídate de la lechuga insípida y las galletas de cartón... Sigue leyendo y encontrarás los mejores consejos para llenar tu requerimiento de fibra de una manera deliciosa.
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La recomendación actual de fibra según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), es de 25 gramos al día o 14 gramos por cada 1000 calorías.
Lo más recomendables es que la mayoría de ésta provenga de frutas y vegetales, así como de legumbres, tales como: los frijoles, las lentejas, los garbanzos, los frijoles de soya y las arvejas. Los productos integrales, como galletas, pan, pasta, arroz, tortillas y otros alimentos como la avena, la linaza, el maíz, las semillas y algunas nueces también añaden fibra a tu alimentación.
Si la mayoría de la fibra proviene de frutas y vegetales, te verás más joven debido a la gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes que consumirás.
- Los beneficios que obtendrás si logras llenar la recomendación diaria de fibra son:
* Mejorarás tu digestión.
* Evitarás el estreñimiento.
* Puedes prevenir ciertos tipos de cáncer, como el de colon.
* Mantendrás tu corazón en buen estado, ya que regularás tus niveles de colesterol en sangre.
* Mantendrás tu nivel de azúcar en sangre dentro de lo normal.
* Te ayudará a perder o mantener tu peso, ya que la fibra da una sensación de saciedad y absorbe un porcentaje de la grasa que comes.
- Fibra deliciosa
* Prepara un batido de yogur con frutas y agrégale linaza.
* Agrégale fruta seca o nueces de nogal picadas a tu avena.
* Crea tu propio cereal alto en fibra, mezclando tu cereal favorito con All bran o avena en hojuelas.
* Agrégale semillas de girasol o ajonjolí tostado a tus ensaladas.
* Colócale aceite de oliva y especies a las papas con cáscara y hornéalas. Cómetelas completas.
* Si eres fanático del pan blanco, combina una rodaja de pan blanco con una rodaja de pan integral para hacer tu sándwich.
* Mezcla pasta original con un poco de pasta integral y agrégale una salsa deliciosa baja en grasa.
Fuente: 1. Dietary Guidelines for Americans 2005. U.S. Department of Agriculture. (USDA).
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(Jupiter Images)
