Azúcar para la inteligencia...

Una dieta equilibrada y el consumo del azúcar que contienen alimentos como la patata, el arroz o la pasta proporcionan rendimientos significativos en los estudios.

"La investigación se suma a anteriores trabajos que indican que un equilibrio en el nivel de azúcar en el cuerpo aumenta los buenos resultados intelectuales", dijo el doctor Nahum Weizman, que dirigió la investigación llevada a cabo en el hospital Ijilov de Tel Aviv.

El estudio se llevó a cabo con 600 alumnos de entre nueve y diez años y demostró que el azúcar que se encuentra en las frutas, chocolate y otros alimentos ricos en glucosa eleva de golpe el nivel de azúcar pero no aumenta las capacidades intelectuales o la memoria a largo plazo.

En cambio lo que sí favorece unos buenos resultados intelectuales es, según el estudio, la absorción del azúcar moreno (en los hidratos de carbono compuestos) consumido en una dieta equilibrada y durante un largo período de tiempo.

Los investigadores descubrieron que los alumnos que comieron este tipo de alimentos antes de un examen mejoraron significativamente los resultados.

"Es importante señalar que la cuestión no consiste en comer una golosina antes de un examen, sino comer de forma equilibrada de forma continuada", agregó.

Terra/Efe