MES DE LA HERENCIA HISPANA - COLOMBIA
24/8/2008 - 15:28(EST)
Colombia es un ejemplo a seguir, luego de ser conocidos internacionalmente por temas negativos como las drogas y los secuestros, han pasado a ser, sin lugar a dudas, una de las naciones que ha generado más gratas sorpresas y talentos en los últimos años, ejemplos como Juanes, Shakira, Botero, García Márquez y hasta el mismo Alvaro Uribe son inspiradores no sólo para latinoamérica sino para el mundo entero.
Guía de Bogotá
Breve historia de Colombia
Carnaval de Pasto
Extensión: 1.141.748 Kilómetros cuadrados.
Población: Aproximadamente 45 millones de habitantes.
Capital: Bogotá
Lengua Oficial: Español.
Moneda:
Peso Colombiano
Clima:
Colombia se halla en la zona ecuatorial, el sistema montañoso de Los Andes le confiere al país una variedad topográfica que abarca desde selvas húmedas y llanuras tropicales, hasta páramos y nieves perpetuas.
Por lo tanto, las variaciones climaticas no obedecen a estaciones sino a la altitud, y la temperatura desciende aproximadamente 6 centígrados por cada 1.000 metros que se ascienda. A nivel del mar, la temperatura se acerca a los 30 grados C.
Código telefónico: + 57
Etnografía
La diversidad étnica en Colombia es el resultado de la mezcla de amerindios, colonos españoles y afrodescendientes, la cual se encuentra étnicamente distribuida así: mestizos (51%) blancos (35%), negros (10,6%), indígenas (3,4%) y Gitanos (0,0001%).
Gastronomía
De la diversidad de fauna y flora en Colombia surge una variada gastronomía. Los platillos colombianos varían en preparación e ingredientes por región e incorporan las tradiciones de las culturas indígenas, europea, negra y del mestizaje.
En la Costa Caribe colombiana se preparan platillos basados principalmente en ingredientes como la pescados de mar y de río, carne de res, pollo, cerdo, animales de monte, yuca, plátano, ñame, ahuyama, el arroz, maíz, legumbres y frutas y verduras nativas, entre otros. El platillo más popular de la región es el sancocho, que varía en preparación e ingredientes: Sancocho de mondongo, de costilla, de rabo, de pescados, de gallina, trifásico, de mariscos, de tortuga, de gallina y de chivo, entre otras especies nativas.
Otros platos tradicionales son fritos como las arepas hecha a base de maíz (también pueden ser asadas), de las cuales la de huevo es la más famosa, la empanada, el patacón, el friche (a base de las vísceras del chivo) y los quibbes; derivados de la leche como el queso costeño y el suero atollabuey, que acompaña todas las comidas, especialmente los bollos de maíz o de yuca; pescados en variadas preparaciones como el bocachico, el lebranche, la sierra, el pargo o la mojarra, la cazuela de mariscos, los cocteles de mariscos; arroces como el arroz con coco, el arroz de lisa, el arroz de mariscos, el arroz de fideos y el arroz de fríjol cabecita negra; animales de monte en distintas preparaciones como la icotea, la guartinaja, el chivo guisado, el carnero, la tortuga frita, el saíno o el pisingo; dulces como el enyucado, las alegrías, los queques o las cocadas; bebidas como el agua de panela, el raspao, el boli, el agua de maíz, los jugos de corozo y tamarindo y, entre las bebidas alcohólicas, el ron; frutas como la sandía, el níspero y múltiples preparaciones como las chiricanas, el cayeye, las butifarras, la posta cartagenera, la lengua en salsa, la cabeza de gato, el casabe, el mote de queso, el pastel y la hayaca, entre otros.
Ferias, festivales y carnavales regionales
Carnavales
El carnaval de antes de la cuaresma se celebra en varias ciudades: Carnaval de Barranquilla: El mayor y más conocido del país y tal vez el segundo en importancia en América Latina después del Carnaval de Río de Janeiro.
Otros carnavales
Carnaval de Negros y Blancos
Imágenes del Carnaval
Celebrado en Nariño, principalmente en Pasto, entre el 3 y el 6 de enero. Declarado como patrimonio Cultural de la Nación por el Congreso de la República.
Carnaval de Bogotá
Carnaval del Fuego
Carnaval de Riosucio
Carnaval del oriente colombiano
Ferias
Feria de Manizales, celebrada en Manizales en enero.
Feria de las Flores, celebrada en Medellín en agosto.
Feria de Cali, celebrada en Santiago de Cali en diciembre.
Ferias Taurinas
Feria de Manizales, celebrada en Manizales en enero.
Feria de Cali, celebrada en Santiago de Cali en diciembre.
Feria de la Candelaria, Medellín
Temporada Taurina de Medellín en febrero
Feria Taurina de Cartagena
Feria Taurina de Bogotá
Ferias y fiestas de San Jerónimo en Málaga y su feria Taurina "ferias de bucaramanga" septiembre
Feria Ganadera y Equina - Valledupar
Celebrada en Medellín en agosto.
Feria Nacional de la Agricultura
Celebrada en Palmira en octubre