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Los mejores restaurantes de carnes de Estados Unidos
10/11/2008 - 14:21(EST)
Nada despierta más al carnívoro que llevamos dentro que el delicioso olor de una jugosa carne a la parrilla, y acompañada de un buen vino tinto, pocas comidas superan el placer de deleitar un buen asado.
Imágenes los Top 10
Restaurantes de Parrillada en USA
Para los amantes de la comida y las carnes asadas no hay nada
mejor que una buena parrillada, sin embargo, por muy expertos
que sean, para una parrilla casera es practicamente imposible
comprar las carnes que se venden exclusivamente a restaurantes
o conseguir las altas temperaturas a las que los restaurantes
especializados pueden asar sus carnes. A continuación les
presentamos una selección de los mejores steakhouses de USA,
según algunos expertos en la materia, por orden alfabético de
las ciudades en las que se encuentran.
Gruet Steakhouse
•
Albuquerque
Gruet Steakhouse
Guía de
Albuquerque
Route 66: Neón y
nostalgia
Ofertas a
Albuquerque
3201 Central Ave. NE, Albuquerque, USA
La aclamada familia vinicultora Gruet administra este restaurante
de bistecs chic pero informal, situado dentro de la histórica
Monte Vista Fire Station, una belleza construida por la WPA en la
década de los años 30 en el corazón de Nob Hill. Más que una
mera vitrina para promocionar los magníficos vinos espumosos,
pinots noires y chardonnays, este restaurante de bistecs ofrece
en forma consistente una excelente comida --incluido un
adictivo acompañamiento de papas con crema batida de
langosta. Entre las entradas, pruebe la torta de cangrejo
Dungeness frita con una tradicional salsa rémoulade. El bistec
de corte flat-iron cubierto con abundante queso azul Maytag es
un plato fuerte preferido, así como el singular Wellington de
atún ahi con duxelle de hongos silvestres y foi gras abrasado.
Termine con un característico cheescake impregnado con agua
de rosas y cubierto en naranja acaramelada y azúcar de
almendra tostada. Una chimenea kiva calienta el patio trasero.
Los mismos propietarios administran el Gruet Grille, un bistro
contemporáneo en Northeast Heights.
www.gruetsteakhouse.com. AE, D, MC, V. No se sirve almuerzo.
Dirección: 3201 Central Ave. NE
Teléfono: 505/256-9463
The Prime Rib
•
Baltimore
The Prime Rib
Guía de
Baltimore
Ofertas a
Baltimore
1101 N. Calvert St., Baltimore, USA
Este restaurante oscuro y lujoso, está siempre lleno. Queda justo
al norte de Mount Vernon Square y a 5 minutos del Inner
Harbor. Las mesas están muy juntas y el cielorraso es bajo, lo
que crea un ambiente intimista para los banqueros y abogados o
para las parejas adineradas que suelen comer aquí. El menú
tradicional está encabezado por una exquisita costilla o un
bistec de lomo; las tortas de cangrejo también son muy buenas.
La carta de vinos es sorprendentemente breve y cuenta
principalmente con vinos de California. Hay que reservar. Se
exige saco. AE, D, DC, MC, V.
Dirección: 1101 N. Calvert St.
Teléfono: 410/539-1804
Gene and Georgetti
•
Chicago
Gene and Georgetti
Guía de
Chicago
Imágenes de
Chicago
Chicago en Invierno
Autoshow de Chicago 2008
Ofertas a
Chicago
500 N. Franklin St., Chicago, USA
Este restaurante de carnes de la vieja escuela aumenta cada día
la cadena de amigos regulares de alto poder adquisitivo que
aparecen en el histórico punto de River North para cortar
inmensos filetes, buenas chuletas y la famosa "ensalada
basura"- una creación de fregadero, de verduras con vegetales y
carnes. El servicio puede ser brusco si usted no está conectado,
pero el ambiente es de Chicago hasta la médula.AE, DC, MC, V.
Cerrado los domingos.
Dirección: 500 N. Franklin St.
Teléfono: 312/527-3718
Dakota's
•
Dallas
Dakota's
Guía de
Dallas/Fort Worth
Ofertas a
Dallas/Fort Worth
600 N. Akard St., Dallas, USA
Mesas de mármol, sillas de madera oscura, puertas francesas y
un piso de mármol italiano crean un brillante visual. El patio de
externo en granito tiene una cascada de cinco niveles. Pruebe el
pez espada. AE, D, DC, MC, V. No sirve almuerzo los fines de
semana.
Dirección: 600 N. Akard St.
Teléfono: 214/740-4001
Mastro’s Steakhouse
•
Los Ángeles
Mastro’s Steakhouse
Guía de Los
Ángeles
De fiesta en LA
Observatorio Griffith, Los
Angeles
Ofertas a Los
Ángeles
246 N. Cañon Dr., Beverly Hills, USA
Con una excelente localización en Beverly Hills y el menú clásico
de un restaurante de carnes, esta importación de Arizona está
probando ser una popular alternativa a los viejos substitutos.
Las entradas incluyen un cóctel de camarones bellamente
presentado en una nube de hielo seco. Carnes nadando en
mantequilla son servidas en su hueso para darle mayor sabor. El
salón de abajo es impecable y estudiado de la forma adecuada,
pero algunas personas prefieren estar en el bar con piano en el
piso de arriba. Hay que reservar. AE, D, DC, MC, V. No se sirve
almuerzo.
Dirección: 246 N. Cañon Dr.
Teléfono: 310/888-8782
Shula's Steak House
•
Miami
Shula's Steak House
Guia de
Miami
Sleepless Night, Miami
Beach
Dale una mirada a la gente
bella de Miami
Spring Break, South Beach,
Florida
Imágenes de Miami
Beach
Art Deco, Miami
Beach
Ofertas a
Miami
7601 N.W. 154th St., Miami Lakes, USA
La exquisita costilla, los pescados, los filetes y las 3 libras de
langosta son casi cambiados por los objetos de deporte en el
santuario NFL del Hotel Don Shula. Se puede comer en una
habitación forrada de madera con una chimenea, rodeada de
recuerdos del jubilado entrenador Don Shula, perfecto en la
temporada de 1972 con los Miami Dolphins. Acabará con 48
onzas de filete y logrará la inmortalidad -- su nombre fijado en
el Web-site de Shula y una fotografía con la dedicatoria de él
mismo, para que pueda llevársela de recuerdo. Es el lugar
favorito de las celebridades deportivas. También existe un
Shula's en el hotel Alexander en Miami Beach. AE, DC, MC, V. AE,
DC, MC, V.
Dirección: 7601 N.W. 154th St.
Teléfono: 305/820-8102
Dickie Brennan's Steakhouse
•
Nueva Orleans
Dickie Brennan's Steakhouse
Guía de Nueva
Orleans
Imágenes de Nueva
Orleans
Festival de Jazz y de Herencia
de Nueva Orleans
Mardi Gras, Nueva
Orleans
Las estrellas
te invitan a visitar Nueva Orleans
Ofertas a Nueva
Orleans
716 Iberville St., Nueva Orleans, USA
Bifes de carne de res con un toque de Nueva Orleans es el
axioma de este lujoso lugar especializado en carnes rojas, es la
creación de uno de los miembros más jóvenes de los Brennan
una familia de restauranteros. El ambiente está decorado de
paredes color cereza y el piso de cerámica, se sirven cortes de
carne costosos y de muy buena calidad y también mariscos. El
bife de carne estándar está sazonado ligeramente y rociado con
mantequilla. También tiene 5 tipos de mantequillas diferentes
para sazonar los bifes. El menú también tiene comida típica
como mariscos y postres. AE, D, DC, MC, V. No hay almuerzo los
fines de semana.
Dirección: 716 Iberville St.
Teléfono: 504/522-2467
BLT Steak
•
Nueva York
BLT Steak
Guía de Nueva
York
Imágenes de Nueva
York
Sex and the City
Tour
Greenwich Village Halloween
Parade, NY
De fiesta en Nueva
York
Lady Liberty
Rones de
Puerto Rico Invade NY
Ofertas a Nueva
York
N°106, lado Este, de la calle 57, Ciudad de Nueva York,
USA
El chef Laurent Tourondel abrió un nuevo restaurante de carnes,
de clase, en un espacio decorado en color beige, con gamuza y
mesas de resina negra. El ordenado y meticuloso menú es
extenso, con porciones flexibles de torta de cangrejo y atún rojo
con exquisita salsa tártara. Así que acomódese para disfrutar los
panecillos esponjosos cocidos al vapor de queso parmesano. La
carne de ternera cortada tiene una costra de queso parmesano y
romero que le da un sabor sin igual. La quintaesencia del menú
incluye filete Kobe, foie gras, bacon y tomate, todo dentro de
pan italiano (ciabatta). Los acompañamientos y los postres son
extraordinarios. Hay que reservar. Tarjetas: AE, DC, MC y V.
Metro: líneas 4, 5, 6, N y R hasta la calle 59.
Dirección: N°106, lado Este, de la calle 57 entre las
avenidas Lexington y Park
Teléfono: 212/752-7470
Metropolitan Grill
•
Seattle
Metropolitan Grill
Guía de
Seattle
El centro de Seattle y el
Mercado Público
Inn at El Gaucho,
Seattle
Turtleback Farm Inn, Orcas
Island, WA
Más del Turtleback Farm Inn, Orcas Island,
WA
Ofertas a
Seattle
820 2nd Ave., Seattle, USA
Este sitio para almorzar es un preferido por los trabajadores de
cuello blanco y no es para los comensales tímidos: los filetes
madurados y asados en mezquita son enormes y vienen con
papas al horno o pasta. Aún la chuleta de ternera es extra
gruesa. Los platos principales de cordero, pollo y de comida de
mar también están en el menú. Los anillos de cebolla y los
champiñones salteados son acompañamientos populares.
Dentro de sus muchas virtudes, el Met Grill prepara un plato
mejor que cualquier otro en Seattle: la excepcionalmente
sabrosa hamburguesa es tan deliciosa como puede ser la carne
asada. AE, D, DC, MC, V. No se sirve almuerzo los fines de
semana.Metro: líneas 4, 5, 6, N y R hasta la calle 59.
Dirección: 820 2nd Ave.
Teléfono: 206/624-3287
Sam and Harry's
•
Washington DC
Sam and Harry's
Guía de
Washington
Buenas cervecerías
Festival de los Cerezos,
Washington D.C.
Ofertas a Washington
D.C.
1200 19th St. NW, Washington, USA
El que acoge a los fumadores, Sam and Harry's, es poco
pretencioso, gentil y siempre lleno a la hora del almuerzo y la
cena. Tortas de cangrejo en miniatura son una buena forma de
comenzar, pero las atracciones reales son las carnes de primera,
como el bistec de costilla y el filete Nueva York servido con el
hueso. Los especiales de pescados y mariscos cambian
diariamente; la langosta de Maine es una posibilidad. Termine la
comida con el tibio pastel de nueces adornado con chocolate
fundido o la "torta tortuga" de caramelo y chocolate que es
suficiente para dos. Es necesario hacer reservación. AE, D, DC,
MC, V. Cerrado los domingos. No se sirve almuerzo los sábados.
Metro: Dupont Circle.
Dirección: 1200 19th St. NW
Teléfono: 202/296-4333
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