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Top 10 restaurantes de mariscos y pescados en USA

13/11/2008 - 13:02(EST)

Emeril's  - Emeril's New Orleans Fish House
Emeril's New Orleans
Emeril's

¿Quién se resiste a un plato de mar bien elaborado? Pescado fresco, ingredientes de primera calidad y una atención excelente son las características principales de estos restaurantes.

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En Estados Unidos hay ciudades famosas por sus restaurantes de primera, delicia de los gourmets que las visitan o tienen la suerte de vivir en ellas. San Francisco, Nueva Orléans, Boston y Seattle son las primeras que saltan a la mente cuando de comida de mar se trata. Pero también hay tesoros escondidos donde menos te lo esperas.

A continuación presentamos una selección de los mejores restaurantes de mariscos y pescados de USA, según algunos expertos en la materia y por orden alfabético de las ciudades en las que se encuentran.

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mero Pesce • Houston

Restaurantes Pesce
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3029 Kirby Dr., Houston, USA
Si desea presenciar una glamorosa escena (y bulliciosa también) en el River Oaks, diríjase para este elegante recién llegado en el área de las especialidades del mar.La cocina prepara peces capturados en todas partes del mundo, desde conchas de la costa del Golfo hasta lenguado de Dover. www.pescehouston.com. Son necesarias reservaciones. AE, D, DC, MC, V. Cerrado los domingos.

Dirección: 3029 Kirby Dr.
Teléfono: 713/522-4858

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mero Emeril's New Orleans Fish House • Las Vegas

Restaurantes Emeril's New Orleans Fish House
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3799 Las Vegas Blvd. S, Las Vegas, USA
Entre en esta sala bulliciosa y encontrará elprimer restaurante de Las Vegas del chef Emeril Lagasse (y uno de los restaurantes de celebridad más temprana de la ciudad), debajo de un arco de agua que cae desde un pez de hierro forjado. Se preparan exquisitamente platos creativos como el calamar criollo marinado frito, foie gras Hudson Valley en una tarta de melocotón y el bistec Louisiana hecho en fogata de tablón de cedro. Un sommelier lo guiará en la selección de 2,200 botellas de vino en la torre de vino. Termine con una rodaja de pastel de crema bananero. Hay que reservar. AE, D, DC, MC, V.

Dirección: Hotel y Casino MGM Grand, 3799 Las Vegas Blvd. S
Teléfono: 702/891-7374

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mero Joe's Stone Crab Restaurant • Miami Beach

Restaurantes Joe's Stone Crab Restaurant
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11 Washington Ave., Miami Beach, USA
Joe funciona obstinado por sus propias reglas: debe estar preparado para esperar hasta una hora justa para registrar el nombre y una mesa y esperar otras dos horas antes de que finalmente se siente (Debe considerar llegar a las 5:00 ó 5:30 pm para reducir la espera). La pieza central del menú es, por supuesto, el cangrejo con una salsa picante de mostaza. Los otros platos incluyen espinacas batidas con ajo, boniato (camote, patata dulce) frito, tomates verdes fritos y papitas fritas. Los postres incluyen un pastel de lima. Si no puede resistir el hambre, debe venir para el almuerzo o ir al restaurante de comida para llevar de Joe, y considere el traer una manta para un picnic en la playa. No se aceptan reservas. AE, D, DC, MC, V. Cierra de mediados de mayo a octubre. No se sirve almuerzo los domingos y lunes.

Dirección: 11 Washington Ave.
Teléfono: 305/673-0365; 305/673-4611 para llevar; 800/780-2722 pedidos toda la noche

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mero Fishwife • Monterrey Bay

Restaurantes Fishwife
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1996 1/2 Sunset Dr., Pacific Grove, USA -Monterrey Bay
Pescado fresco con acento latino hace de este lugar un favorito de la zona, para almuerzo o cena informal. Las ensaladas jardín del mar son estándar y vienen con su opción de pescado, los mariscos fritos vienen con vegetales frescos. Grandes apetitos aprecian los cuencos de pescador, los que presentan pescado fresco con arroz, porotos negros, repollo picante, salsa, vegetales y tirillas crujientes de tortilla. AE, D, MC, V.

Dirección: 1996 1/2 Sunset Dr. , en Asilomar Blvd.
Teléfono: 831/375-7107

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mero Bourbon House • Nueva Orleans

Restaurantes Bourbon House
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144 Bourbon St., Nueva Orleans, USA
Ubicado en una de las esquinas más concurridas en el French Quarter, es el restaurante más grande y escandaloso de Dickie Brennan, (también es dueño de Palace Café y Dickie Brennan's Steakhouse) y es un éxito para los aficionados de la comida de mar. Si no fuera por el ruida del bas de deporte de al lado, el raw bar sería el primero del estado, son sus excelentes ostras en su concha, platos de mariscos frescos, y platos de ostras antiguos y decorados. El salón principal es el lugar más apropiado para probar el menú criollo -- cangrejo relleno, Ostras Bienville, pescado del golfo almendrado. Llévese su ponche de leche bourbon en un empaque apropiado. AE, D, DC, MC, V.

Dirección: 144 Bourbon St.
Teléfono: 504/522-0111

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mero Aquagrill • Nueva York

Restaurantes Aquagrill
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N° 210 de la calle Spring, Nueva York, USA
El cordial personal del Aquagrill y su amplio menú de todo en mariscoscoloca este local entre los mejores. El chef y propietario Jeremy Marshall se encarga de la cocina, mientras que su esposa Jennifer se ocupa de los comensales. Entre las especialidades sobresalen la torta napoleón de cangrejo Dungeness asado y el salmón con corteza de garbanzos servido en homus con tomate y pepino, sin dejar de mencionar el pescado fresco en la parrilla y una selección rotativa de ostras de las costas Este y Oeste. El plato de degustar chocolate incorpora chocolates hechos a mano. Hay que reservar. AE, MC, V. Cierra el lunes. Metro, líneas: C y E a la calle Spring.

Dirección: N° 210 de la calle Spring con la 6ta. avenida
Teléfono: 212/274-0505

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mero Jake's Famous Crawfish • Portland

Restaurantes Jake's Famous Crawfish
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401 S.W. 12th Ave., Portland, USA
Por más de un siglo, los comensales del laberinto de comedores en Jake's, decorados con paneles de madera, han disfrutado comida de mar fresca del Pacífic Northwest. El bar del fondo pasó por Cape Horn durante la década de 1880 y las arañas de luces que cuelgan de los altos techos datan de 1881. El restaurante ganó renombre a nivel nacional en 1920 cuando se agregó el cangrejo de río a su menú. Su pedido, de una lista casi infinita de especiales marineras del día, lo toman meseros de chaqueta blanca, pero vale la pena intentar llegar en la temporada del cangrejo de río (de mayo a septiembre) cuando se puede probar la deliciosa tarta de crustáceos, hechos al estilo creole o en un cocido tipo cajun servido con arroz. AE, D, DC, MC, V. No se sirve almuerzo los domingos.

Dirección: 401 S.W. 12th Ave.
Teléfono: 503/226-1419

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mero MoonFish • Orlando

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7525 W. Sand Lake Rd., Orlando, USA
La gran cascada en el letrero al frente del edificio llamará su atención, pero una vez que usted entre, usted descubrirá que la artificiosidad da lugar a cocina respetable servida en un espacio calmado con paneles de madera oscura y paños blancos en las mesas. El menú es una mezcla de comidas del norte y sur de Asia, países que bordean el Pacifico, habitantes de Acadia, y de Floribbean. Las especialidades abarcan desde cola de langosta asada a la parrilla, el cangrejo rey de Alaska hasta cangrejo de piedra de Florida. El restaurante también se especializa en carne de res añeja, la cual usted puede ver en una gran vitrina refrigerada cuando usted entra por la puerta. También hay un bar al natural con ostras y un bar de sushi con las selecciones acostumbradas, incluyendo el atún de cola amrilla, pulpos, calamares, y anguila. AE, D, DC, MC, V.

Dirección: 7525 W. Sand Lake Rd. , I-4 Exit 74A
Teléfono: 407/363-7262

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mero Tadich Grill • San Francisco

Restaurantes Tadich Grill
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240 California St., San Francisco, USA
Tanto los dueños como la localización han cambiado más de una vez desde que este lugar empezó como un puesto de café en el puerto en 1849, pero las multitudes siguen frecuentándolo. Generaciones de clientes nos recomiendan que los simples sautés hechos en la sartén son los mejores, o cioppino en la época de cangrejo (de octubre a mayo), mero del Pacífico en la época (de enero a mayo), y la tradicional y casera salsa tártara. Hay una barra, pocas mesas y sillones privados (con una campana para llamar al camarero), y una larga cola al mediodía que es inevitable. Los malhumorados camareros en ropa blanca son un salto hasta otro tiempo, mientras los de la barra sirven martinis tan buenos como los moluscos. No aceptan reservas. MC, V. Cierra los domingos.

Dirección: 240 California St.
Teléfono: 415/391-2373

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mero Elliott's Oyster House • Seattle

Restaurantes Elliott's Oyster House
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1201 Alaskan Way, Seattle, USA
Ningún sitio en Seattle sirve mejores cangrejos Dungeness u ostras que Elliott. No puede equivocarse con la escorpina y el salmón local. El salón comedor es iluminado, y hay una gran vista de Elliott Bay y los barcos de tour del puerto al lado. En días soleados, el sitio está atiborrado con comensales de todo el país que han llegado a conocer de qué se trata Seattle. Probablemente han escogido el sitio correcto. AE, DC, MC, V.

Dirección: Muelle 56, 1201 Alaskan Way
Teléfono: 206/623-4340

Kathleen Reitich - Terra Turismo
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