FOOD AND WINE SOUTH BEACH FESTIVAL
España es el centro de atención en el Food and wine de Sobe
El Festival de vino y comida de South Beach y Southern Wine & Spirits de América, están orgullosos de anunciar sin precedente alguno, un tributo a los vinos y comidas de España. Con beneficio, a la facultad de Hospitalidad y Administración de Turismo de Florida International University y la Fundación España – Florida: celebrando 500 años de la presencia de España en la Florida, este evento, de nombre Viva España!, tendrá lugar el jueves, 19 de febrero del 2009, en el hotel Biltmore de la ciudad de Coral Gables.
Vive el Food & Wine de NYC en este especial exclusivo de Terra
“Este año, estamos honrados de presentar un exclusivo homenaje a los vinos y comidas de España” dice Mel Dick, presidente de la división de vinos y vicepresidente de la compañía Southern Wine & Spirits of America. “Es un privilegio, que los catadores de vinos de España mas respetados de la industria, puedan reunirse con nosotros en esta noche para brindarnos la oportunidad de degustar lo mejor de España, aqui mismo en el Sur de La Florida”.
Viva España!, será presentada por el distinguido chef, Mario Batali, tambien co-autor de España--- Un viaje culinario (Ecco 2008) y co-anfitrión de: España - en el camino de nuevo con Gwyneth Paltrow, transmitido mediante American Public Television, en las estaciones nacionales de PBS.
Batali, quien es dueño de 14 restaurantes, que se encuentran en Nueva York, Las Vegas y Los Angeles; es reconocido por sus honores y su presencia en la escena culinaria. Ganador del premio James Beard Foundation (“El Mejor Chef - New York City” y “El más destacado Chef del año”, en el 2002 y en el 2005), Batali, tambien es conocido por su propio programa en la cadena Food Network, “Molto Mario”, y sus participaciones en las competencias culinarias del programa “Iron Chef América”.
Este evento reunirá a distinguidos chef’s, en un despliegue de la cocina Ibérica acompañada de los más finos vinos de España. El desfile de talentos incluirá la personalidad de la televisión, José Andrés, uno de los más reconocidos chefs de América, con varios restaurantes en el área de Washington,DC; Pedro Subijana, el cual tiene el restaurante Akelarre, localizado en el área turística de San Sebastián de Michelin y condecorado con 3 estrellas; Daniel García, el más joven entre los celebrados de España “10 Chefs de Vanguardia”, un grupo de maestros considerados entre los mejores maestros en abrir camino, y Francisco (Paco) Torreblanca, considerado el mejor maestro de patissier en España y Europa.
Antes de empezar la cena, varios otros destacados chefs van a tentar el paladar con un menú de recepción representando la provincia Vasca de Bizkaia. Estos incluyen al célebre chef Aitor Elizegui del restaurante popular Gaminiz y Aitor Basabe, quien vive en Arbolagana, el restaurante más destacado en el Museo de Bellas Artes en Bilbao.
El equipo entero culinario para esa noche será co-anfitriado por Phillipe Ruiz y el Chef Ejecutivo del Hotel Biltmore, Rolando Cruz-Taura. El tributo será culminado en un espectacular salón después de la comida, el cual se llevara acabo en la terraza del Biltmore- Country Club Ballroom y representado por los puro’s Padrón y fino brandy y jerez.
El viernes, 20 de febrero del 2009, y durante el fin de semana del festival, se hará un tributo especial con la apertura oficial del pabellón de los Vinos de España al mediodía, antes del evento Wine Spectator’s Trade Tasting. El pabellón se mantendrá abierto en el Whole Foods Market Grand Tasting Village a través del fin de semana, Febrero 21 y 22 del 2009.
Los invitados tambien podran experimentar con muchas de las bodegas de España en el portafolio de Southern Wine & Spirits del Sur de la Florida, sirviendose en el Fountainbleu Miami Beach presentado por Wine Spectator’s “Lo Mejor de lo Mejor “patrocinados por el Banco of América el viernes, 20 de febrero del 2009.
Durante el fin de semana, el Festival también tiene el privilegio de presentar varios seminarios de vinos enfocados en sabores exclusivamente hallados en vinos Españoles incluyendo : Marqués de Riscal: Secretos Revelados de Rioja, Superestrellas Españolas anfitriados por Steve Olson, “Grupo Barón de Ley: Las muchas caras de Tempranillo” y “Torres- Sabor de Espana:Selecciones de los más altas regiones de vino”, “RIOJA AL FILO”: Descubra una de las bodegas más espectaculares y avanzadas de España “ Marqués de Grinin- Una de las variedades de uvas francesas en España”, Seminario de Vinos Vega Sicilia, y el Marqués de Murietta Castillo Ygay Gran Reserva Especial Vertical Tasting.
Los boletos para los eventos del festival pueden ser comprados en el sitio web www.sobewineandfoodfest.com o llamando al telefóno 877 762-3933.
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