Porciones:

8

Categorías:

Brunch , Otra , Celebraciones , Entrada , Mariscos

 Camarones estilo nueva orleáns con salsa bbq 

Ingredientes

1 libra de camarones grandes, limpios y desvenados
7 cucharadas de Margarina
1 cdta. de romero fresco picado o
1/3 cdta. de romero seco molido
1/2 cdta. de pimienta negra molida
1 cdta. de ajo fresco
1 cdta de salsa Worcestershire

Preparación

Calienta una sartén grande y resistente sobre llama fuerte durante 1 minuto. Agrega 3 cucharadas de Margarina, el romero, la pimienta negra y los camarones. Cocina hasta que los camarones se pongan de color rosa por fuera. Sacude el sartén enérgicamente hacia adelante y atrás con un movimiento balanceado, mientras cocinas los camarones.

Agrega el ajo y cocina, sacude la sartén constantemente, durante 25 segundos. Agrega la salsa Worcestershire y cocina hasta que el líquido se haya evaporado casi completamente, alrededor de 30 segundos.

Agrega las 4 cucharadas restantes de Margarina y reduce la llama a mínimo. Sacude enérgicamente la sartén hacia adelante y atrás, con un movimiento balanceado, o remueve con una cuchara grande hasta que la margarina se derrita en la salsa y se mezcle con el líquido en la sartén. Sirve en tazones con abundante buen pan para mojar.

Tags: Camaron

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Enviado por Cielito Rosado

Publicado en 27/09/11

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