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Recetas de Cielito Rosado
Rollo erótico de carne
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Ingredientes
2 huevos
½ taza de leche
1 ½ cucharaditas de nuez moscada
1/8 cucharadita de tomillo
Una pizca de pimienta
1 ½ taza de migas de pan blanco
1 kilo de carne de res molida
½ kilo de carne de cerdo molida
¼ taza de perejil picadito
½ taza de cebolla, cortada muy fina
Ingredientes de la cubierta:
8 papas medianas
1 cucharadita de sal
½ taza de leche
¼ taza de mantequilla
1/8 cucharadita de pimienta blanca
Una pizca de pimienta roja
2 yemas de huevos
Ramitos de perejil
Preparación
Caliente el horno de antemano a una temperatura de 180°C. En un bol grande, bata los 2 huevos, la ½ taza de leche, la 1 ½ cucharadita de sal, la nuez moscada, el tomillo y la pimienta. Añada las migas de pan,. Revuelva. Deje reposar la mezcla alrededor de unos 5 minutos.
Agregue a la mezcla anterior las carnes molidas, el perejil y la cebolla bien picaditos.
Una estos ingredientes usando un tenedor hasta que todo esté bien ligado. Engrase un molde de 23 cms. (9\\\") de largo por 13 cms. (5\\\") de ancho por 6 cms. (2 1/2\\\") de profundidad. Comprima la carne en el molde.
Hornéela durante 60 minutos.
Conoce a Cielito:
Nuestra Chef de cabecera comparte contigo sus mejores recetas de cocina con un toque latino.
