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 Rosca de reyes

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Tiempo de preparación:

90 minutos

Porciones:

6

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 Rosca de reyes 

Ingredientes

Agua Caliente
1 Paquete de levadura seca
½ Taza de leche
½ Libra de mantequilla
½ Taza de azúcar granulada
Zumo de 2 Naranjas
Zumo de 1 Limón
1 Cucharadita de sal
3 ½ Tazas de harina
3 Huevos grandes
1 Cucharada de Vainilla

Preparación

Cocine la levadura en el agua caliente durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté espumoso. Coloque a fuego lento la leche con el azúcar, la sal y la mantequilla, pero sin que hierva. Retírelo y déjelo reposar, añada la vainilla mientras la mezcla todavía este caliente (110 grados aprox.) Revuelva los huevos y añádalos a la leche. Ponga los ingredientes secos, el zumo de la naranja y el jugo del limón en un recipiente hondo, añada la leche poco a poco y revuelva. Una vez esté sólida retírela del recipiente y pásela en una tabla. Amase s durante 5 minutos, forme una bola, engrase un recipiente hondo y ponga la masa. Cubra con una toalla y déjelo reposar en lugar seco y cálido por aproximadamente 90 minutos. Precaliente el horno a 350grados y hornee aproximadamente por 35 minutos.

Tags: Huevos

Fuente: Terra

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