Pollo al horno

El pollo uno de los elementos más ricos y más versátiles, intenta preparar esta opción deliciosa especial para una cena en familia.

• 1 pollo entero lavado y seco
• ½ taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal gruesa
• 2 cucharaditas de pimienta
• 1 cucharada de rallo de limón
• 1 cebolla blanca partida por la mitad
• 2 ramitas de romero fresco
• 2 ramitas de tomillo fresco
• 2 limones partidos por la mitad
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 taza de caldo de pollo

1. Precalienta el horno a 375F. Forra una cazuela para hornear con papel de aluminio.

2. Unta el pollo con el aceite de oliva, rallo de limón, sal y pimienta.

3. Mezcla el jugo de naranja y el caldo de pollo. Con esta mezcla baña el pollo cada 20 minutos.

4. En la cavidad del pollo mete la cebolla, las ramitas de romero y los limones. Amarra las patitas con un cordoncillo y colócalo sobre la cazuela de hornear. Mete el pollo al horno y hornea durante 1 hora y 15 minutos, dándole la vuelta 15 minutos antes de que se termine el tiempo.