Cumpleaños Jon Bon Jovi
Soul Kitchen, la cadena de restaurantes comunitarios de Jon Bon Jovi para ayudar a quienes más lo necesitan
Conoce todo acerca de JBJ Soul Kitchen, un comedero comunitario creador por el cantante y compositor estadounidense Jon Bon Jovi para ayudar a los más necesitados.
Jon Bon Jovi, uno de los músicos y cantantes de rock más reconocidos en los 80's, hizo realidad un ambicioso proyecto comunitario para ayudar a los que más lo necesitan. Se trata de los restaurantes Soul Kitchen, un comedero comunal donde cualquier puede probar delicioso platillos a la carta y pagarlo de manera optativa, realizar donaciones o inclusive trabajar por ello para constearlo si así se desea.
El primer restaurante fue inaugurado en octubre de 2011, en el área de Red Bank, Nueva Jersey. Su éxito propició la creación de un segundo comedor en 2016, cerca del río Toms, NJ. Para el 2020, Bon Jovi abrió su tercer restaurante Soul Kitchen en un campus de la universidad pública del estado Rutgers, en la ciudad de Newark.
Con la ayuda de la fundación The JBJ Soul, el músico edificó un servicio alimenticio totalmente sostenible al que muchas personas acuden actualmente con la posibilidad de comer gratis através de donaciones o por pagos adelantados para que otros puedan pedir por un platillo del menú. El objetivo es hacer frente a la hambruna de los más desfavorecidos.
En la sede de Rutgers, los estudiantes, profesores o residentes pueden pagar por su comida con un donación de no mayor a los 11 dólares. Las personas que no tengan dinero pueden trabajar voluntariamente en el restaurante u en otro lugar del campus.
De acuerdo con su portal oficial, en Soul Kitchen "no hay precios en nuestro menú. Si no puede pagar el donativo sugerido, aún puede disfrutar de una deliciosa comida".
JBJ Soul Kitchen sirve una comida de 3 tiempos basada en la cocina regional americana, que comienza con la opción de una sopa o una ensalada. Los comensales puede elegir un plato principal de pescado, carne u opción vegetariana. La comida, que termina con un postre recién hecho, es preparada con ingredientes naturales y de consumo local, procedente de un huerto exclusivo de la 'granja JBJ Soul Kitchen'.
La cadena de restaurantes solidarios sin fines de lucro también colaboran con la Fundación Jon Bon Jovi Soul, que ayuda a las comunidades más necesitadas.
Hasta el momento, el 54% de las personas han contribuido con Soul Kitchen y el 46% ha pagado con donaciones, lo que conjunta un total de 166 mil 900 comidas servidas hasta la fecha, según datos de la misma cadena.
