Sabor Latino

Coctelería navideña: ¡prepara este rico coquito puertorriqueño para toda la familia!

El coquito navideño es una de las bebidas más representativas de la coctelería puertorriqueña y es otra de las preferidas para acompañar la cena de este próximo 24 de diciembre. Conoce la receta y deleita a todos con este frío manjar.
jueves, 1 de diciembre de 2022 · 16:23

Prueba esta coquito puertorriqueño, una bebida ideal para esta navidad. 

Se trata de un cóctel típico de temporada que se prepara a base de crema de coco, ron, leche evaporada, leche condensada, canela y vainilla. En otras preparaciones también se le agrega coñac o brandy, según el gusto del comensal. 

Es una bebida que debe servirse fría y puede ser el complemento ideal de la cena de navidad, después del postre, durante los entremeses o en cualquier otro momento. 

El coquito puertorriqueño también puede llevar jugo de naranja. En otros hogares se le añade cacao molido o rallado para crear el coquito de chocolate. La mayoría de estas modificaciones son el resultado de la experimentación, por lo que aún pueden existir muchas más variaciones. 

Receta navideña para preparar un delicioso coquito puertorriqueño 

INGREDIENTES

  • 1 lata de 8 oz (240 g) de crema de coco
  • 1 lata de 13.5 oz (400 ml) de leche de coco
  • 1 lata de 14 oz (396 g) de leche condensada
  • 1 lata de 12 oz (354 ml) de leche evaporada
  • 1 taza de ron blanco 2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 de cucharadita de nuez moscada
  • 2 oz (60 ml) de coñac

PROCEDIMIENTO

 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y bate durante 2 minutos. Si no te cabe todo, hazlo en dos tandas y luego mezcla todo en un recipiente de mayor tamaño.

 2. Con ayuda de un embudo, vierte el coquito en dos botellas de 1 litro cada una y pon a enfriar al menos un par de horas, o mejor, de un día para otro.

 3. Bate bien la botella antes de servir.

Receta extraída de 'Yo Cocino Latino'. De Verónica Cervera @lacocinadevero
Verónica Cervera, Erica Dinho, Clara Gonzáles, Alejandra Graf, Layla Pujol. (2021). Yo cocino latino. Miami: Grijalbo.