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¿Hambre de más? Estos son los mejores tacos de birria en Nueva York
Conoce los mejores puestos de birria en toda Nueva York y degusta de unos tacos con esta carne originaria de Jalisco, México.La birria es uno de los platillos con más hype en la heredada gastronomía latinoamericana. Estados Unidos, que alberga a miles de personas de todo el continente, posee en sus entrañas una gran oferta de locales, puestos ambulantes y restaurantes de este delicioso platillo: una tortilla rellena de carne de res con un adobo de chiles, condimentos y queso derretido, y por si fuera poco, una consomé ideal para chopear y untar sobre el taco.
Esta preparación mexicana, originaria de Cocula, Jalisco, al centro-oeste del país vecino, es una de las más representativas en la actualidad. Ya sea por el sazón de su salsa, por la suavidad de su carne o por la glutinosidad de su queso, los tacos de birria son la sensación hoy en día.
El manjar mexicano se prepara con carnero (originalmente) o carne de res. Contiene un adobo o salsa de diversos chiles, tales como el ancho, pasilla, guajillo o puya y especias como comino, laurel, pimienta, tomillo, ajo, orégano, jengibre, ajonjolí, jitomate y cebolla. El consomé es una combinación de los jugos extraídos durante la cocción de la birria y es ideal para acompañar la carne y, en este caso, los tacos con un poco de cilantro y cebolla frescos.
La ciudad de Nueva York contiene una gran oferta de este platillo entre calle y calle. Aquí te dejamos una compilación de los mejores puestos y locales de birria en la gran manzana.
Birria Landia
Después del boom de los tacos de birria en California, los hermanos José y Jesús Moreno decidieron no quedarse atrás y crear ‘Birria-Landia’, un food truck con más de dos años de antigüedad que prepara esta jugosa carne tipo Jalisco.
Ubicados entre la calle 78 y la avenida Roosevelt en Queens, este puesto ambulante ofrece una variedad de presentaciones. Entre tacos, tostadas y mulitas con queso, 'Biria-Landia' trae la deliciosa combinación de adobo con queso gratinado, tortillas y trozos de carne muy gruesos.
Ya sea para llevar o para comer ahí mismo, acude a las siguientes direcciones y disfruta de estos deliciosos tacos de birria:
- 77-99 Roosevelt Ave, Queens, Nueva York 11372 (De 17:00 p.m. a 01:00 a.m.)
- Teléfono: (347) 283-2162
- 491 Metropolitan Ave, Brooklyn, Nueva York 11211 (De 16:00 p.m. a 01:00 a.m. lunes a viernes / de 14:00 a 12:00 a.m. sábados y domingos)
- 2501 Grand Concourse Bronx, Nueva York (De 14:00 p.m. a 11:00 p.m.)
Birria Nueva York
La birria es tan popular que Nueva York se ha apropiado de ella y este es el resultado. 'Birria NYC' es un establecimiento ubicado en Astoria que tiene una variedad de preparaciones con birria que no podrías imaginar.
Además de los clásicos tacos de birria, puedes disfrutar de quesadillas, nachos, burritos, tortas, tazones de arroz, enchiladas, flautas o tacos dorados, hamburguesas y el clásico consomé, todos con el ingrediente estrella: la birria. Y por qué no, hasta una pizza de queso con birria, lista para degustar con un consomé y una taza extra de guacamole.
- 40-05 Broadway, Queens, Nueva York 11103
- Teléfono (718) 440-9100
Chinelos Birria Tacos
Imagínalo. Un taco de birria repleto de queso, bañado sobre un vaso de consomé recién sacado de la olla. Toda una fantasía ¿no? Vívela en 'Chinelos Birra Tacos'.
El ornamentado carrito ambulante de comida trae un variedad de preparaciones a base de birria como tacos, burritos, quesadillas, tortas, fajitas, nachos, mulitas y consomé para acompañar. Los horarios pueden variar por lo que se recomienda checar sus cuentas oficiales y conocer de más ofertas disponibles.
- 4-09 Center Blvd, Queens, Nueva York 11101
Delicias Galindo Food Truck
La comida callejera es protagonizada por los carritos ambulantes, y 'Delicias Galindo' forma parte de esta escena de garnachas mexicanas que llegó a Manhattan con el propósito de expandir el negocio de la birria por toda Nueva York.
El camión antes ubicado en Corona, ofrece al igual que otros puestos una variedad de tacos con distintos tipos de salsas, con especial énfasis en la birria de res y consomé caliente. También ofrece en su menú florituras poblanas al mero estilo Tijuana, y quesadillas de birria con una gran tortilla de maíz repleta de carne, crema y guacamole para brindar un poco de picor al asunto.
- Encuéntralos actualmente en 40 West 23rd Street Nueva York, Estados Unidos 10010
Casa Birria
Ya sea para degustar un rico consomé con salsa roja para acompañar o una mulita rellena de carne de res al estilo birria, queso, cilantro, cebolla, y por su puesto más queso, el food truck de 'Casa Birria' es para ti.
También puedes pedir unas tostadas de birria con pico de gallo, chile habanero y queso cotija o también una clásica quesadilla con tortilla de harina, salsas variadas y pico de gallo.
- Calle 86 Este y 3ª Avenida, Nueva York, de 12:00 p.m. a 21:00 p.m.