Prepara estos 'blondies' de nuez y pasas, un postre ideal para aquellos que no les gusta el chocolate

Los 'blondies' son una deliciosa alternativa a los tradicionales brownies, pero sin chocolate. Son similares a los brownies en cuanto a su textura y sabor, pero en lugar de su elemento principal, se utilizan ingredientes como la mantequilla, el azúcar y la harina. En concreto, son una delicia para aquellos que no les gusta el chocolate o buscan un postre diferente.

Pueden prepararse con una variedad de elementos para darles diferentes sabores. Los más comunes incluyen nueces, pasas, coco rallado, frutas secas, especias y extractos de vainilla o de almendras. Los 'blondies' también se pueden hacer en diferentes sabores, como vainilla, canela, nuez moscada o especias de calabaza.

La preparación es muy similar a la de los brownies. Los ingredientes secos se mezclan en un tazón, luego se añade la mantequilla derretida y se mezcla hasta obtener una masa homogénea. Y también tiene otros aditamentos como las nueces, pasas o frutas secas, que se mezclan en la masa antes de colocarla en un molde para hornear. Finalmente se hornean a una temperatura de 180 grados durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos.

En general, los 'blondies' son un postre versátil y fácil de preparar. Pueden servirse después de la cena o como una merienda. Son perfectos para llevar a una reunión o como un regalo para amigos y familiares. También son una excelente opción para aquellos con intolerancias al gluten o alérgicos al chocolate.

Prepara estos deliciosos 'blondies' de nuez y pasas 

Ingredientes

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de harina
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de pasas

Preparación

1.- Precalentar el horno a 180 grados y engrasar un molde para brownie de 8x8 pulgadas.

2.- En un tazón grande, mezclar la mantequilla derretida y el azúcar hasta que estén bien combinados. Añadir el huevo y el extracto de vainilla y mezclar bien.

3.- Añadir la harina y el sal a la mezcla y batir hasta que estén completamente incorporados.

4.- Mezclar las nueces picadas y las pasas en la masa.

5.- Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos.

6.- Dejar enfriar antes de cortar y servir.

Para esta receta se pueden añadir otro tipo de ingredientes como frutas secas o coco rallado 

'Blondies' de vainilla y nueces 

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1 taza de azúcar morena
• 2 huevos
• 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 1/2 taza de nueces picadas

Preparación

1.- Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar un molde para hornear de 20x20 cm.

2.- En un tazón, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.

3.- En otro tazón, mezclar la mantequilla, el azúcar morena, los huevos y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

4.- Añadir la mezcla de harina al tazón con la mezcla de mantequilla y batir hasta que esté completamente integrada.

5.- Incorporar las nueces picadas en la masa.

6.- Verter la masa en el molde preparado y alisar la superficie.

7.- Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que los blondies estén dorados y cocidos.

8.- Dejar enfriar antes de cortar y servir.