Mejor que un amarre: este 14 de febrero, prepara este delicioso pastel de chocolate para tu enamorado/a

El 'Día de San Valentín' está por llegar y no hay mejor manera celebrarlo que en compañía de tu ser amado/a. Ya sea como una linda propuesta, un gesto de cariño o para disfrutar entre familia y amigos, este delicioso pastel de chocolate es la mejor opción para entregar tu corazón, literalmente. 

Prepara este delicioso pastel de chocolate en forma de corazón para tu ser amado

Ingredientes

• 1 taza de harina para todo uso
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de agua hirviendo

Instrucciones

1.- Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.- Engrasa un molde para pastel de forma redonda de 20 centímetros u ocho pulgadas y otro molde circular de la misma medida. Si deseas que el pastel de corazón sea más pequeño, busca un molde que se ajuste a la medida que buscas. Procura que el de tamaño circular y cuadrado sean del mismo tamaño.

Por otro lado, puedes conseguir un molde en forma de corazón en cualquier tienda de conveniencia para facilitar la preparación. 

3.- En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao, los azúcares, el bicarbonato de sodio y la sal. 

4.- En otro tazón, mezcla el huevo, la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados. Agrega el agua hirviendo y mezcla de nuevo.

5.- Divide la mezcla entre los dos moldes para pastel. De lo contrario viértela en el molde en forma de corazón. 

6.- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un tenedor en el centro del pastel, este salga limpio.

7.- Deja enfriar antes de desmoldar. Una vez frío sácalo del recipiente con cuidado y postralo sobre una superficie plana. 

8.- Con un cuchillo sierra para pastel, corta ambas formas del pastel (circular y cuadrada) en tres partes de manera longitudinal. Con una espátula unta la crema batida para el relleno en la parte superior de la base y de la segunda tapa. Después apila las partes a manera de sandwich. 

Crema para batir 

• 1 taza de crema para batir fría
• 1/4 taza de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

- En un tazón grande, con un batidor eléctrico o una batidora de mano, bate la crema para batir hasta que comience a espesar.

- Agrega el azúcar en polvo y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta que la crema forme picos suaves.

- Utiliza la crema batida para cubrir un pastel o para rellenar pasteles.

- Si deseas puedes agregarle frutas, chocolate rallado, esencia de vainilla, entre otros. 

9.- Esparce el resto de la crema batida en toda la superficie del pastel y decora con glaseado o azúcar glass, frutas, chispas de chocolate, entre otros.