Cuál es la mejor hora para cenar si quieres bajar de peso, según la neurociencia

Bajar de peso puede resultar una tarea que va más allá de los estético, pues es muy importante tener en consideración diversos aspectos para no comprometer tu saludo y hacerlo de una amanera responsable y sana. 

No es necesario someterse a un régimen estricto y privarse de algunos alimentos o de horas de comida para llegar a tu peso ideal, pues con pequeñas acciones puedes ir transformando tu peso hasta llegar a tu talla ideal. 

Una de esas tareas, es saber cuál es la mejor hora para cenar si quieres bajar de peso, pues es muy importante ya que el cuerpo realiza trabajos internos después de ingerir el último alimento del día. 

"No sólo importa lo que se come, sino cuando se come. Es lo que se llama crononutrición", explica la neurocientífica Sara Teller en su nuevo libro 'Neurocuídate'. 

"Nuestro sistema digestivo tiene un reloj interno y, al igual que la vida exterior, se sincroniza a través de los ciclos de la luz", comenta la científica. Es por ello que es muy importante tener en cuenta la hora y la regularidad con la que cenamos y tratar de hacerlo de acuerdo con la cronobiología.

De acuerdo con la experta en neurocientífica Sara Teller, hay 4 tips básicos de crononutrición con los que podrás saber cuál es la mejor hora para cenar si quieres bajar de peso, según la neurociencia.

1.-Horario Regular

Según la doctora Teller, si cenamos todos los días a la misma hora, "los órganos encargados de digerir y metabolizar la comida, saben cuándo tienen que poner se a trabajar". 

Por otra parte, si cada día cenamos a una hora diferente, "las digestiones se hacen más pesadas y difíciles, el metabolismo se descompensa y lo pagamos con inflamación", apunta la experta. 

2.-Evita cenar pesado

 "Mientras que la fibra se digiere bien con el desayuno, aprovechando la abundancia de bacterias de los filos Firmicutes y Verrucomicrobia, los carbohidratos se asimilan mejor en la última comida del día, cuando las del grupo Bacteroidetes están más altas", explica la neurocientífica. "Incluso si tienes sobrepeso y estás tratando de adelgazar, toma nota de que no siempre se engorda por la cantidad de alimento, sino también por comer a deshoras, cuando nuestro ejército digestivo está dormido. Y eso afecta también a nuestro estado de ánimo".

3.-Margen entre cena y hora de dormir

Dejando dos horas de margen entre la hora en la que cenas y la que te vas a acostar te ayudará a evitar una mala digestión y a dormir mejor. 

Asimismo, practicas el llamado  ayuno intermitente, en el que dejas de comer durante doce o dieciocho horas. "En el ayuno intermitente , el cuerpo quema la grasa que le sobra y agota las reservas de glucógeno de este modo... Aparte, la energía que el cuerpo gasta en consumir alimentos la dedica a reparar y limpiar el organismo, con lo que se inhiben los procesos de envejecimiento", explica Sara Taller.

4.-Cena antes de que se oculte el Sol

Aunque este tip es muy complicado de realizar, Sara Teller recomienda: "concentra la mayor parte de las comidas en el horario solar".

¿Cuál es la mejor hora para cenar si quieres bajar de peso?

De acuerdo con la científica, una hora regular y genérica para cenar y mantener una buena digestión sería cenar a las 8 de la noche y ayudarte de los anteriores tips, pues te permite cenar temprano, realizar ayuno intermitente y descansar bien. 

Sin embargo, es importante que cuides la hora regular, así como los tipos de alimentos que ingieres en la cena. Asimismo cada cuerpo tiene una manera de trabajar diferente, por lo que es importante escucharte y saber cuál es el horario que mejor te conviene de acuerdo a tus necesidades.