Si quieres cocinar recetas saludables y deliciosas, aquí tenemos un platillo perfecto para ti. Deleita a tu pareja o familia con unos exquisitos espárragos gratinados con mozarella. Una receta fácil de hacer y a la que nadie en casa se va a resistir. Además cuenta con muchos nutrientes y propiedades para tu salud.
Entre las propiedades de los espárragos destaca el que son una fuente rica en ácido fólico y betacarotenos, que pueden favorecer a la salud de corazón y prevenir la presión arterial, así como beneficiar al sistema digestivo.
Lo mejor es que puedes comerlos crudos, cocidos al vapor, hervidos, a la parrilla o gratinados. Por ello te compartimos una receta rápida para preparar en casa y disfrutar de su sabor.
Receta fácil para preparar espárragos gratinados con mozzarella
Ingredientes
12 espárragos trigueros
120 gramos de queso mozzarella
15 gramos de pan rallado
15 ml de aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta al gusto
Créditos: iStock
Modo de preparación
Una vez que hayas lavado y desinfectado tus espárragos corta la parte inferior del tallo y reserva.
En un refractario para horno añade suficiente aceite de oliva en toda la superficie y añade los espárragos.
Condimenta con sal y pimienta, para posteriormente añadir el queso mozzarella y el pan molido; al final puedes añadir un poco más de aceite de oliva.
Lleva los espárragos al horno, previamente precalentado, a una temperatura de 200ºC durante 20 minutos aprox. o hasta que el queso esté derretido y dorado. Y ¡Listo!
Tendrás unos exquisitos espárragos gratinados con mozzarella, un platillo que por si mismo puede servir como plato principal o acompañamiento para carnes asadas o pescados al horno.
La receta que te compartimos es para dos personas, en caso de que quieras hacer para más personas solo ajusta las medidas de cada ingrediente.
