La receta más sabrosa y fácil de tequeños es la de las abuelas venezolanas, abundantes para toda la familia

En la gastronomía venezolana existe una variedad de platillos tan llamativos y deliciosos que son poco conocidos. Una de ellas son los tequeños, un tipo de panificado de queso, que es popular en el país caribeño y puede disfrutarse durante el verano, al lado de una bebida refrescante. Pero si deseas prepararlo y no sabes cómo, te dejamos una receta con pocos pasos para lograr una preparación única.

Los tequeños contienen un sabor único y sabroso, gracias al queso, llevándolos a conquistar el paladar de muchas personas y ahora puede serlo mucho más. Para obtener una preparación excelente, se deben seguir algunos pasos necesarios para no desechar el producto. Con la siguiente receta realizarás una versión tan deliciosa que la incluirán en festividades futuras.

¿Cómo preparar los mejores tequeños?

Para lograr preparar unos perfectos tequeños con un sabor irresistible se debe contar con las herramientas y productos necesarios, principalmente el queso. Este último es que le dará sabor a la receta, pero no se mandan a freír por mucho tiempo. También, si lo deseas, puedes potenciarlo con una salsa verde y acompañarlo con un vaso de cerveza fría.

Ingredientes:

• 500 gr de harina. 
• 1 taza de agua tibia.
• Sal.
• Manteca.
• 1/2 kilo queso llanero venezolano.
• Aceite.
• 1/2 Limón. 
• 1 huevo.
• 2 dientes ajo. 
• Cilantro.
• Ají verde.

Preparación:

Para iniciar con la receta de los tequeños primero se debe preparar la masa, la cual estará hecha de una mezcla de harina, dos cucharadas de manteca y agua caliente, junto con una pizca de sal. Luego, estira la masa sobre la mesa limpia y realiza cortes en forma de tiras, con un ancho de 3 centímetros. Después corta el queso en pequeños cubos, en unos 2 cm de grosor por 5 cm.

En la siguiente parte de la receta para los tequeños, envolver el queso con la masa cortada y mandarlos a freír en aceite por 3 minutos. Por otro lado, con ayuda de una licuadora puedes preparar una mayonesa casera, con un huevo, aceite y una pizca de sal, junto con un ajo, limón y un cilantro para potenciar el sabor. Para cerrar con la preparación, una vez que los tequeños estén listos, le puedes sumar un salsa verde, hecha de ají picante.