Prepara galletas de quinoa y avena para una merienda saludable y deliciosa

Si te gustan las galletas y buscas alternativas más sanas para saciar el antojo, o para enviar snacks más sanos a tus hijos, aquí te compartimos una receta para preparar galletas de avena y quinoa, una receta fácil y rápida, que además requiere pocos ingredientes.

A continuación te compartimos algunos beneficios de estos productos, la lista de ingredientes y el paso a paso.

¿Cuáles son los beneficios de la avena en la salud?

La avena es una fuente natural de vitaminas B6, E y B5, además puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. De acuerdo con Medline Plus es capaz de mejorar el metabolismo y el funcionamiento del sistema nervioso.

¿Cuáles son los beneficios de la quinoa en la salud?

La quinoa por otro lado, es una fuente rica en minerales como el fosforo, potasio, magnesio y calcio, así como en aminoácidos que permiten el sano desarrollo cerebral, favorecen la salud del corazón y la disminución de la presión arterial.

Receta fácil para hacer galletas de quinoa y avena en casa

Ingredientes

Para preparar estas exquisitas galletas solo requieres de 5 ingredientes.

• 1 taza de quinoa previamente cocida.
• 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
• 10 cdas de leche condensada.
• 2 tazas de avena en hojuelas.
• 1 taza de harina de trigo integral.

Modo de preparación

1. En un recipiente limpio y seco añade la mantequilla a temperatura ambiente y bate mientras incorporas la leche condensada.
2. Una vez que obtengas una consistencia cremosa, añade la harina, la avena y la quinoa, previamente cocida. Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea. ***Si quieres darles un plus puedes añadir algunas chispas de chocolate amargo.***
3. Cubre tu masa con papel film  y lleva al refrigerador por al menos 30 minutos.
4. Transcurrido el tiempo divide la masa en partes iguales y realiza pequeñas bolitas de masa, posteriormente aplánalas con ayuda de un vaso o tus manos.
5. Lleva tus galletas a una charola previamente forrada con papel encerado y llévalas al horno, que debe estar previamente precalentado, a una temperatura de 180°C por un tiempo de 15 a 20 minutos o hasta que tus galletas queden doraditas.
6. Retira del horno, deja enfriar unos minutos. Y ¡Listo!

Así de fácil y rápido tendrás unas exquisitas galletas de quinoa y avena, como ves es una receta fácil de hacer en casa y muy rápida, lo mejor es que requieres pocos ingredientes.